Растительные продукты, богатые фосфором

Каждому известно, что для поддержания здоровья тела важно сохранять баланс определенных веществ. Недостаток того или иного химического элемента становится причиной болезней, от которых непросто избавиться. Поэтому так важно иметь контакт со своим телом и чувствовать тревожные сигналы. Отвечая на такие сигналы, вы предупреждаете болезнь, а это куда проще, чем ее лечение.

Большинство элементов тело человека не может вырабатывать, однако продолжает в них нуждаться. Этим и объясняется необходимость придерживаться принципов сбалансированного и правильного питания.

Получая элементы с пищей, вы позволяете своему телу поддерживать функции на должном уровне. Одним из таких веществ является фосфор

Функции и назначение

В теле человека фосфор выполняет роль строительного вещества. Он участвует в обмене жиров и образовании ферментов, создает и разрушает углероды. Работая в дуэте с кальцием, вещество помогает вырастить и укрепить кости, сохранить их здоровье. По этим причинам в нем особенно нуждаются дети, тело которых активно растет. Людям преклонного возраста тоже не стоит забывать о фосфоре – их кости особенно подвержены переломам и болезням.

Фосфор – своеобразный аккумулятор энергии в теле. При его дефиците нарушается как физическая, так и умственная деятельность. Пациент регулярно страдает простудами, у него пропадает аппетит. Нервная система угнетается, из-за чего может посещать тревога, паника, беспричинный страх, быстрая утомляемость. Больной ощущает внезапно появляющиеся боли в конечностях. В запущенных случаях дефицит элемента приводит к болезням печени, артриту, размягчению костей.

Однако не менее опасен и переизбыток фосфора. В таком случае страдают почки, в них образуются камни. Иногда последствием перенасыщения становятся анемия, остеопороз, лейкопения. Как и в случае с дефицитом, при переизбытке вещества страдают кости, нарушается кальциевой обмен. Одним из тревожных сигналов здесь являются небольшие кровяные пятнышки на сетчатке глаз.

Где найти фосфор?

Одной из причин переизбытка фосфора в организме является несбалансированная диета, в которой преобладают животные продукты. Действительно, зачастую вещество содержится в рыбе и мясе. Такой фосфор проще усваивается. Однако людям, исключившим из рациона животную пищу, не нужно отчаиваться. Ряд растительных продуктов поможет избежать дефицита вещества, сделать меню более сбалансированным.

1. Тыквенные семена. Этот продукт можно употреблять как самостоятельное лакомство, предварительно обжарив его на сковородке, так и в качестве добавки к основному блюду. Семена тыквы – вкусный и полезный источник фосфора. Полезный совет: замочите семена до прорастания, это поможет освободить большую часть фосфора и позволит ему усвоиться. Кроме того, их наверняка оценят люди, имеющие аллергию на арахис и орехи. Семена тыквы можно приобрести в любом магазине или самостоятельно собрать.
2. Пшеничные отруби. Этот продукт любим большинством приверженцев правильного питания. Многие знают о диетических свойствах пшеничных отрубей, их положительном влиянии на процессы пищеварения. Однако не всем известно о большом содержании в них фосфора, ведь вещество концентрируется именно в твердой оболочке зерна. Вы можете заменить вредные перекусы в виде пачки чипсов или сухариков на горстку пшеничных отрубей – этого будет достаточно для поддержания в норме уровня фосфора.
3. Семена подсолнечника. Всеми любимые и знакомые с детства «семечки» — отличный продукт здорового питания. Они не только насыщают организм полезными жирами, но и восполняют суточную потребность в фосфоре. Конечно, употреблять их стоит разумно. Расслабившись вечером за просмотром любимого фильма с горкой лакомства в руках, вы не только хорошо проведете время, но и насытите тело фосфором.
4. Орехи. Большинство орехов содержит значимое количество фосфора. Особенно много вещества содержится в бразильском орехе, однако миндаль, кешью и кедровый орех отстают лишь на несколько пунктов. Восхитительный вкус продукта не может не радовать, как и количество полезных веществ в нем. Добавив в ежедневный рацион орехи, вы побалуете тело жирами и фосфором, обеспечите заряд энергией на весь день.
5. Бобовые. Продукты, содержащие растительный белок, зачастую содержат и фосфор. Это относится к фасоли и сое, которые содержат большее количество фосфора в сравнении с собратьями. Невероятно полезные и сытные продукты позволяют сбалансировать меню, наполнив его необходимым элементом и легкоусвояемым растительным белком.

Сбалансированное питание – основа здорового образа жизни. Следите за своим рационом, не допуская крайностей!