Бразильский орех: польза и вред

В любом супермаркете можно увидеть в продаже бразильский орех. Как и другие орехи, он полезен для здоровья. Привезенный из тропических стран, он имеет свои особенности.

Особенности продукта

Бразильский орех люди употребляют в пищу давно. Индейские племена использовали его в лечебных целях. В то же время они ценили его питательные свойства и вкусовые качества. Индейцы называли его «небесным даром».

Научное название растения, семенами которого является бразильский орех, — бертолетия.  Его назвали в честь французского ученого Клода Луи Бертолле. Бертолетия – одно из самых крупных деревьев южноамериканских тропиков. Оно также относится к тропическим долгожителям. Средняя продолжительность жизни деревьев составляет 500 лет. Есть деревья, возраст которых насчитывает тысячу лет. Плоды похожи на кокосы, но наполнены они не молоком, а семенами в плотной кожуре.

Существуют плантации бразильского ореха, но урожайность окультуренных растений намного ниже, чем диких

В Европу бразильский орех попал в 1633 году и сразу завоевал всеобщую любовь.

Польза продукта

Плоды бертолетии содержат в своем составе много полезных веществ. Среди них: жиры, витамины группы В, селен, магний, фосфор, кальций, калий, аминокислоты, клетчатка.

Ежедневное употребление небольшого количества плодов в пищу запускает в организме разные процессы, обеспечивающие его нормальную жизнедеятельность. Жирные кислоты, селен и магний необходимы людям, ведущим активный образ жизни. Это основная характеристика, делающая продукт популярным.

Кроме того, бразильский орех имеет следующие полезные свойства:

• полезен для сердца и сосудов;
• нормализует гормональный баланс и липидный обмен;
• способствует нормальному функционированию нервной системы;
• снижает уровень холестерина;
• служит профилактикой атеросклероза;
• активизирует деятельность мозга;
• повышает сопротивляемость вирусным заболеваниям и иммунитет в целом;
• улучшает состояние кожи и волос;
• борется с признаками старения.

Есть мнение, что бразильский орех служит средством профилактики онкологических заболеваний.

Для того, чтобы полезные вещества оказывали ощутимое влияние на организм, достаточно съедать 2 – 3 ореха в сутки

Польза для женщин

Селен, содержащийся в плодах бразильского ореха, оказывает омолаживающий эффект. Повышается эластичность дермы, улучшается цвет. Вещество усиливает активность глулатиона. Он, в свою очередь, нейтрализует действие свободных радикалов.

Селен оказывает поддерживающее действие на щитовидную железу, нормализуя гормональный фон. Это сказывается на качестве обменных процессов. Цинк предотвращает появление угревой сыпи.

Плоды бертолетии рекомендуют включать в рацион беременных женщин. Во время кормления грудью прием орехов увеличивает количество молока. При этом нужно наблюдать, нет ли у малыша аллергии. В случае покраснения у него кожных покровов употребление орехов следует прекратить. Также орех обладает способностью продлевать репродуктивный период.

Орехи отличаются высокой калорийностью. Употребление нескольких орехов в день позволяет тем, кто сидит на диете, уменьшить порции пищи. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника, активизирует перистальтику. Снижается риск запоров и спазмов.

Польза для мужчин

Регулярное употребление нескольких орехов в день снижает риск возникновения опухолей предстательной железы.

Бразильский орех считают средством от мужского бесплодия.  Продукт способствует выработке тестостерона, делает подвижной сперматозоиды.

Вред бразильских орехов

Продукт очень полезен для организма, но злоупотреблять им не стоит. Если съесть слишком много, можно получить отравление

С осторожностью следует относиться к этому продукту гипертоникам и аллергикам. Людям, страдающим заболеванием поджелудочной железы, в зависимости от тяжести заболевания нужно либо сократить дозу до минимума, либо отказаться от употребления вовсе.

Противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость продукта.

Масло бразильского ореха

Из плодов бертолетии получают масло, которое используется в кулинарии, медицине и косметологии. Его вводят в рацион больных сахарным диабетом, так как оно является средством профилактики ретинопатии, приводящей к слепоте.

Масло увлажняет, питает, омолаживает кожу, устраняет воспалительные проявления.

Советы

При покупке орехов обратите внимание на их внешний вид. Они должны иметь оттенок слоновой кости. От покупки сморщенных, поврежденных плодов лучше отказаться.

Перед употреблением свежие орехи вымачивают в соленой воде или обжаривают. При вымачивании следует отбраковать утонувшие экземпляры, они не пригодны к употреблению.

Итак, бразильский орех – это популярный продукт, который богат полезными для организма минералами и витаминами. Чтобы не получился обратный эффект, злоупотреблять им не стоит, достаточно съедать лишь пару орешков в день.

Дополнительную информацию о пользе и вреде продукта вы узнаете, посмотрев видео: