Продукты, богатые антиоксидантами

Правильное питание – это неотъемлемая часть жизни людей, которые следят за своим здоровьем. Чтобы полностью быть уверенными в том, что потребляемая пища приносит пользу организму, необходимо разбираться в её составе. Важные элементы здорового питания – это антиоксиданты. Какие продукты являются лидерами по их содержанию, вы узнаете в данной статье.

Что это такое?

Антиоксиданты – это вещества, которые эффективно борются с повреждением клеток от окружающей среды. Пагубное воздействие внешнего мира связано со свободными радикалами. Эти вредные молекулы со временем скапливаются в организме и приводят к окислительным процессам. Такое явление приводит к неприятным последствиям в виде повреждения ДНК, осложнений хронических недугов и т.п. Свободные радикалы скапливаются из-за:

• ультрафиолета;
• сигарет;
• промышленных выбросов;
• выхлопных газов и т.д.

Перечисленным вредным факторам ежедневно подвержен каждый человек, поэтому необходимо заботиться о том, чтобы защитить организм. Именно для этой цели и подходят продукты, в составе которых содержатся антиоксиданты.

Антиоксиданты делятся на множество разновидностей, но к самым главным группам относятся следующие:

• пигменты;
• танины, ферменты;
• микроэлементы;
• витамины (А, С, Е).

В какой пище больше всего антиоксидантов?

Антиоксидант – это вещество, которое можно встретить в составе многих продуктов, особенно натуральных. Но несмотря на это, существует группа, в которой их содержится больше всего. Её следует как можно чаще включать в свой рацион, чтобы быть уверенными, что никакое влияние вредных факторов не испортит ваше здоровье.

Врачи рекомендуют съедать ежедневно по 2-3 фрукта, чтобы насыщать организм полезными веществами

Чёрный шоколад

Данное лакомство содержит в себе какао, которое благоприятно влияет на многие органы. Шоколад богат минералами и антиоксидантами, а также витаминами. Сладость поможет укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать артериальное давление, снизить уровень «вредного» холестерина в крови.

Бобовые

Бобы, фасоль, чечевица содержат большое количество клетчатки, которая важна для усвоения пищи и других функций ЖКТ. Также они богаты таким веществом как кемпферол, который предотвращает развитие раковых клеток. Данный элемент способен уменьшить хронические воспаления в организме.

Орехи

Среди орехов, лидирующих по содержанию антиоксидантов, можно выделить пекан и грецкие. Также они содержат минералы и жиры, которые положительно влияют на здоровье и внешний вид. Орехи являются незаменимым помощником во время похудения, так как помогают организму не пострадать от дефицита калорий.

Черника

Черника – это низкокалорийный плод, который богат различными питательными веществами и антиоксидантами. Также среди ягод похожими свойствами может похвастаться клюква, клубника и смородина. Эти продукты поддерживают работоспособность мозга, а также укрепляют сердце.

Визуально определить наличие антиоксидантов в плодах можно по их окрасу. Чем он насыщеннее, тем в овощах и фруктах больше полезных веществ

Свёкла

В этом плоде содержится клетчатка, фолиевая кислота, антиоксиданты, калий, железо. Учёные утверждают, что регулярное употребление этого овоща помогает защититься от онкологии толстой кишки. Также свёкла является эффективным средством при остеоартрите, так как снимает болевые ощущения и воспаления.

Шпинат

Растение богато витаминами и минералами, которые укрепляют и очищают организм. Главное достоинство шпината в том, что он защищает зрение от влияния ультрафиолета и других световых волн, которые пагубно влияют на организм. Также растение защищает глаза от болезней, которые возникают из-за скопления свободных радикалов. Чтобы улучшить зрение, шпинат нужно регулярно добавлять в салаты.

Артишок

Этот овощ можно нечасто встретить на столе. Не все знают, что данные плоды обладают массой полезных свойств. Они защищают печень от болезней, а также улучшают её состояние при уже существующих недугах. Также артишок содержит хлорогеновую кислоту, которая служит профилактикой онкологии и сахарного диабета.

Итак, если вы хотите оградить свой организм от пагубного влияния внешней среды, то настоятельно рекомендуем вам добавить в ежедневное меню перечисленные продукты. Они станут отличной профилактикой множества заболеваний, укрепят ваше здоровье и улучшат внешний вид. Подробнее узнать о том, что такое антиоксиданты, можно узнать в данном видео: