Смородина: польза и вред ягоды для организма

Сочные, ароматные плоды – отличный способ сделать рацион вкуснее и разнообразнее. Некоторые люди ошибочно полагают, что правильное питание – это дорого и невкусно, однако диетологи не согласны с этим. Эксперты настоятельно советуют добавлять в каждодневное меню фрукты или ягоды, которые являются отличной альтернативой бесполезным сладостям.

Современному человеку природные вкусности доступны в любое время года. Чтобы не превращать здоровый образ жизни в унылое действие, с которого так и хочется сорваться, внесите в список покупок смородину.

Такое лакомство не только поможет забыть о вредных шоколадных конфетах, но и насытит организм полезными веществами

Особенности лакомства

Вкус этой ягоды знаком каждому с детства. Особенной популярностью на постсоветских территориях всегда пользовалась черная смородина, обладающая ярким ароматом и насыщенным вкусом. О гастрономических и лечебных свойствах растения известно уже более тысячи лет. Наши предки активно использовали ягоды и листья в целях терапии и профилактики многих болезней, а сладкое варенье из плодов пользовалось особенной популярностью и любовью народа.

Растение довольно неприхотливо, поэтому растет на всех материках. Однако особенно часто встречается в северных широтах с умеренным или континентальным климатом. Сегодня ягода относится к наиболее доступным на рынке. Ей не приходится преодолевать огромные расстояния, значит, и подвергаться обработке химикатами. Смородина гораздо чище многих собратьев, для ее выращивания редко используются токсичные удобрения.

Плоды станут отличной начинкой для различной выпечки, придадут пирогам и кексам приятный сладкий вкус. Умельцы научились делать вареники из смородины, вкус которых наверняка сможет удивить даже искушенных гурманов. А ягодный кисель или морс просто идеальны в качестве освежающих и утоляющих жажду напитков. В смородиновом варенье сохраняется большая часть полезных свойств, поэтому получить витаминный заряд можно даже холодной зимой.

Полезные свойства

Народные лекари не ошибаются, называя ягоды панацеей

Они действительно обладают множеством полезных свойств.

1. Смородина входит в число рекордсменов по содержанию витамина С. Аскорбиновая кислота – естественное средство, помогающее организму в борьбе с простудами. Порция ягод в 30 грамм полностью восполняет ежедневную потребность взрослого человека в веществе. Помимо того, что витамин помогает в выздоровлении, он также усиливает иммунитет, предотвращая проблемы в будущем. Чай со смородиновым вареньем – хорошее решение в сезон простуд.
2. Смородина содержит значимое количество калия, который так необходим людям, страдающим от гипертонии. Вещество положительно влияет как на сосуды, так и на саму сердечную мышцу. Регулярное употребление смородины помогает нормализовать артериальное давление и улучшить здоровье сердца. А клетчатка в составе ягоды – отличное средство для снижения уровня холестерина. Можно сказать, что смородина в рационе позволяет продлить жизнь и надолго сохранить здоровье.
3. Смородина – необходимый элемент в меню людей, мечтающих продлить здоровье глаз. В ее состав входит бета-каротин, который превращается в витамин А. Это вещество положительно влияет на зрение, повышая его остроту даже в ночное время. Ягода поможет избежать таких серьезных проблем, как куриная слепота и даже катаракта. Кроме того, она богата антиоксидантами, которые значительно снижают риск развития опухолей. 

Современные ученые подтверждают предположения народных целителей. Смородина действительно оказывает лечебное влияние.

Вред и противопоказания

У ягоды есть некоторые особенности, на которые необходимо обратить внимание.

1. В составе ягоды довольно много кислот, которые могут быть полезны в небольших количествах для здорового человека. Однако пациенту, имеющему гастрит или язву желудка, стоит употреблять ягоду небольшими порциями. Ее кислотный состав может навредить поврежденным слизистым оболочкам, вызвать болезненные ощущения. Особенно это относится к плодам, не прошедшим термическую обработку.
2. Смородина имеет мягкое слабительное действие, однако в больших количествах вызывает диарею, вздутие живота и другие неприятные симптомы. Чтобы избежать этого, стоит есть ягоду небольшими порциями, обязательно проводя механическую обработку.

Не бойтесь экспериментировать и вносить изменения в свое меню, однако не забывайте о здравом смысле. В определенных дозах даже самый полезный продукт становится ядом. Уважайте свой организм и прислушивайтесь к его сигналам!

Дополнительную информацию о пользе и вреде черной смородины вы узнаете, посмотрев видео: