Чечевица: польза и вред для здоровья

Чечевица – это продукт, который служит удачным дополнением к первым и вторым блюдам. Растение добавляют в рацион не только из-за его приятного вкуса, но и благодаря пользе. Культура не требует больших усилий для того, чтобы её приготовить. Сегодня мы расскажем о составе чечевицы, её пользе и вреде для организма.

Описание и состав

Чечевица – это однолетняя культура семейства бобовых. Продукт бывает разных сортов, которые различаются по окрасу плодов:

• коричневые (самые распространённые);
• красные (очищенные);
• зелёные (недоспелые, их употребляют с овощами);
• жёлтые (подходят для изготовления хлеба);
• чёрные (имеют самый насыщенный вкус).

Несмотря на разнообразие сортов, всех объединяет одно – это большое содержание белка. Что ещё можно найти в составе крупы:

• полезные углеводы;
• витамины В1, В2, В3, В6, А, С, РР;
• медь;
• кальций;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• магний.

Положительное влияние на организм

Благодаря ряду полезных компонентов многие диетологи рекомендуют включить чечевицу в рацион. Это поможет укрепить здоровье всех членов семьи и избежать набора лишнего веса. Крупа является универсальным продуктом, так как положительно влияет и на женский организм, и на мужской.

Для женщин

Богатый комплекс витаминов и минералов обеспечивает следующие изменения в организме:

• избавление от болевых ощущений в предменструальный период;
• укрепление ногтей и блеск волос;
• избавление от высыпаний на коже;
• снижение риска внематочной беременности;
• улучшение самочувствия при проблемах щитовидной железы, а также их профилактика;
• улучшение работы яичников;
• помощь в похудении;
• улучшение гормонального фона.

Чечевица подходит для рациона диабетиков, так как имеет низкий гликемический индекс

Для мужчин

Крупа положительно влияет и на мужчин:

• служит профилактикой недугов мочеполовой системы;
• повышает либидо, выработку тестостерона;
• лечит бесплодие;
• помогает быстрее набрать мышечную массу при регулярных тренировках;
• защищает организм от пагубного влияния вредного производства.

Для беременных

Большинство врачей советуют беременным женщинам добавить чечевицу в список продуктов, так как она положительно влияет на здоровье будущей мамы и малыша. Как именно она воздействует на пациенток:

• избавляет от токсикоза или снижает его симптомы;
• нормализует гормональный фон;
• позволяет сохранять вес;
• укрепляет иммунитет мамы и плода;
• снижает болевые ощущения;
• укрепляет скелет и мышцы;
• борется с тревожностью и стрессом;
• нормализует работу ЖКТ.

Для кормящих мам

Кормление грудью не является противопоказанием для употребления крупы. Наоборот, женщинам советуют готовить из неё блюда, чтобы быстрее восстановить организм после беременности. В этот период культура:

• поддерживает уровень гемоглобина благодаря содержанию железа;
• борется с инфекциями и вирусами из-за содержания лизина;
• выводит из организма шлаки благодаря наличию клетчатки;
• защищает малышей от газообразования.

Для детей

Педиатры рекомендуют добавлять семена в рацион детей с 2-х лет. До этого возраста у малышей ещё не полностью сформировалась пищеварительная система, поэтому организм не может справиться с перевариванием продукта и не получает от него питательные вещества.

По количеству полезных элементов чечевица превосходит горох

Более взрослым детям можно давать чечевицу, начиная с маленьких порций (пара чайных ложек). Если малыш не испытывает дискомфорт в желудке, то крупу можно смело добавлять в его рацион. Это поможет укрепить его иммунитет и защитить от болезней.

Противопоказания

Несмотря на то, что продукт является полностью натуральным, существуют противопоказания, при которых его употребление стоит свести к минимуму или же вовсе исключить из меню.

1. Подагра. В бобовых культурах содержится большое количество пурины, что может усугубить самочувствие больного.
2. Недуги почек. Крупа является мочегонным продуктом, из-за этого человек может сталкиваться с приступами боли или обострением болезни.
3. Язва желудка. Растительные белки провоцируют более активную выработку желудочного сока, что часто приводит к болезненным ощущениям, так как страдает слизистая.
4. Другие хронические заболевания. В данном случае чечевицу нужно не убирать из меню, а советоваться с лечащим врачом по поводу дозировки продукта.

Таким образом, можно сделать вывод, что чечевица – это продукт, который смело можно добавлять в своё меню, если у вас нет противопоказаний. Его можно готовить на гарнир, добавлять в супы, котлеты и даже блины. Дополнительные факты о данной бобовой культуре можно узнать из этого видео: