Черника: польза и вред ягоды для организма

Ни для кого не секрет, что правильное питание должно быть разнообразным. Здоровый образ жизнь предполагает отказ от сладкого, что становится настоящим испытанием для его любителей. К счастью, природа подарила нам множество продуктов, способных заменить бесполезные сладости.

Диетологи настоятельно рекомендуют сделать выбор в пользу фруктов и ягод

Свежие плоды обладают чудесным сладким вкусом, заряжены необходимыми микроэлементами. К числу фаворитов на рынке ягод относится черника – лакомство, знакомое всем с детства. Эта красавица имеет не только великолепные вкусовые характеристики, но еще и может похвастаться множеством полезных свойств.

Особенности растения

Северные широты – настоящий рай для небольшого кустарника. Именно здесь чернику можно встретить повсюду. Однако ареал ее распространения действительно огромен. Он протягивается от тайги до болот Европы, от Азии до гор Кавказа. Этим объясняется высокая популярность ягоды на постсоветском пространстве. Каждому знаком ее уникальный вкус.

Размер кустарника и самих плодов варьируется в зависимости от вида, однако наиболее распространенной является черника обыкновенная. Именно это растение с незапамятных времен использовалось народными целителями. На протяжении многих столетий люди знали о целебных свойствах ягоды, активно применяли их для избавления от всяческих болезней.

Интересный факт: черника непригодна для культивирования. Она растет исключительно в природных, естественных условиях. По этой причине к растению нужно относиться бережно. Не стоит пасти скот там, где растет кустарник. Во время сбора плодов с ветвями необходимо обращаться осторожно, не ломать их. Кроме того, крайне плохо отражается на кустарниках искусственное вмешательство в жизнь леса. Всего одна вырубленная ель может стать причиной гибели черники.

Полезные свойства

Народные медики не зря ценят ягоду с давних времен: черника действительно обладает массой полезных свойств.

1. Этот продукт относится к числу рекордсменов по содержанию витамина С. Всем известно, что регулярно пополнять запасы вещества – это обеспечивать организм естественной защитой от инфекций. Небольшая горсть ягод содержит половину суточной нормы витамина. Кстати, в обработанном виде плоды сохраняют большую часть полезных свойств. Особенно актуально употребление ягод в сезон простуд. Весной и осенью стоит пить чай с черничным вареньем, чтобы защитить организм от болезнетворных бактерий.
2. Как и большинство растительных продуктов, черника содержит большое количество клетчатки. Нерастворимые пищевые волокна крайне важны для правильной работы кишечника. Именно благодаря им становится возможным поддержание баланса микрофлоры органа. Черника станет отличным природным слабительным, которое решит проблемы деликатно и не вызовет привыкания. Регулярное употребление ягод снижает риск развития опухолей в кишечнике.
3. В чернике содержится значимое количество кальция. Этот элемент необходим для укрепления костей и здоровья скелета, что делает чернику желательной частью рациона беременных, детей и пожилых. Именно эти люди находятся в группе риска по переломам. Регулярное употребление черники – залог здоровья и красоты зубов. Кроме того, сладковатые плоды обязательно порадуют спортсменов, чей скелет регулярно подвергается большим нагрузкам.

Современные ученые сходятся во мнении с последователями традиционной медицины. Черника действительно поражает целебными свойствами

Вред и противопоказания

Однако есть ряд особенностей, на которые необходимо обратить внимание перед употреблением продукта. В некоторых случаях ягоды принесут вред.

1. В чернике содержится небольшое количество щавелевой кислоты. В малых дозах это вещество полезно, однако при злоупотреблении вызывает отложение солей в тканях. Людям, страдающим подагрой, стоит сократить употребление черники. Это относится и к пациентам, имеющим мочекаменную болезнь.
2. Из-за кислот в составе черники ее употребление становится опасным для людей, имеющих гастрит или язвенную болезнь. Ягоды провоцируют рецидив болезни, вызывают сильные режущие боли. Пациентам с таким диагнозом стоит употреблять чернику небольшими порциями, в обработанном виде.

Противопоказания у продукта, если говорить прямо, незначительные. Их можно избежать, если потреблять чернику разумно. Горсть ягод едва ли способна нанести вред, зато сколько от нее пользы! Не бойтесь менять свой рацион к лучшему, выбирая вкусную и полезную пищу.

Дополнительную информацию о пользе и вреде черники вы узнаете, посмотрев видео: