Полезные сладости своими руками
Рецепты

Полезные сладости своими руками

71 0

Как примирить противоречие: здоровье и сладости? Сегодня мы предлагаем рецепты, которые обязательно должны попробовать заботящиеся о здоровье своем и своих близких хозяйки. Быстро, легко и полезно – это самые разные сладости без сахара и искусственных ингредиентов. Вы всегда можете утолить ими “сладкий голод”. Наши десерты идеально подходят для семейных праздников, дружеских вечеринок, диеты, а также для постящихся и веганов.

От сладкого отказываться необязательно, а от нездоровых ингредиентов в сладостях стоит отказаться!

Фасолевый брауни

Ингредиенты:

  • банка черной или красной консервированной фасоли в собственном соку;
  • 3 куриных яйца (при приготовлении постного или веганского десерта вместо яиц можно взять банан, фруктовое пюре, картофельный или кукурузный крахмал, геркулес);
  • 6 ст.л. темного какао;
  • стакан сушеных фиников;
  • спелый банан;
  • 1 ч.л. без горки пищевой соды или разрыхлителя;
  • 1 ст.л. натурального йогурта (по желанию);
  • по желанию – по 1 ч.л. молотой корицы и зернового кофе, измельченные орехи.

Для украшения можно взять шоколадную глазурь, посыпать миндальными хлопьями или украсить орешками.

Приготовление

  1. Замочите финики в горячей воде на 20-30 минут.
  2. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте финики, хорошо перемешайте.
  3. Добавьте какао, корицу и кофе (если используете), взбейте. Добавьте бобы и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте очищенный банан, перемешайте до однородности. Влейте йогурт и снова тщательно взбейте.
  4. Вылейте заготовку в форму для торта и поставьте в разогретую до 180°С духовку.
  5. Выпекайте не более 25-30 минут, при остывании «тесто» приобретет желаемую консистенцию. Более длительная выпечка может привести к тому, что брауни станет чрезмерно сухим вместо того, чтобы иметь текстуру «слегка жевательного» пирожного.
полезная сладость из фасоли
Десерт брауни из фасоли с какао

Фасолевый брауни идеально сочетается с вишневым или малиновым вареньем, фруктами или ванильным сыром.

Морковно-финиковые маффины

Ингредиенты:

  • 4 средние моркови;
  • 150 г фиников;
  • стакан молока (для постящихся и веганов – соевое молоко);
  • 150 мл кокосового масла;
  • 200 г овсяной муки или молотых овсяных хлопьев;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя;
  • ½ ч.л. молотой корицы.

Для приготовления кексиков предпочтительнее использовать силиконовые формы или специальный металлический противень для маффинов.

Приготовление

  1. Залейте финики кипятком на 10 минут.
  2. Очистите морковь и натрите на мелкой терке.
  3. Измельчите финики и морковь в блендере, затем тщательно перемешайте с остальными ингредиентами.
  4. Разлейте заготовку по порционным формочкам для выпечки и поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте 25-30 минут.

Готовые маффины не вынимайте из форм, пока они не остынут.

кексы из моркови
Морковные маффины с финиками

Запеченный фруктовый десерт под овсяной крошкой

Ингредиенты:

  • персики или абрикосы – 3-4 шт. (можно замороженные), при желании добавьте яблоки;
  • любые сезонные ягоды (черная смородина, черника, слива, малина, можно замороженные);
  • стакан полбы или овсянки (можно смешать);
  • 2 ст.л. кокосового масла;
  • 3-4 ч.л. меда (для веганов отличной заменой меда в рецепте станет кленовый сироп).

Приготовление

  1. Разрежьте фрукты на 8 частей, замороженные ягоды заранее разморозьте.
  2. Смешайте хлопья с мукой, добавьте размягченное масло и взбейте.
  3. Приготовьте основу. На дно формы насыпьте немного овсяной крошки, до ¾ высоты формы выложите на нее фрукты, затем накройте слоем оставшейся крошки.
  4. Поставьте десерт в разогретую до 180°С духовку и выпекайте полчаса, время от времени проверяя, не слишком ли подрумянился верх.
вкусный и полезный десерт
Запеченные фрукты с овсяной «шапочкой»

Готовому десерту дайте немного остыть. Подавайте его теплым с небольшим количеством меда или любого подходящего сиропа.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 30.04.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Подарочные карты White

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: