Корица: польза и вред специи для человека
Здоровье

Корица: польза и вред специи для человека

231 0

Специи – отличный способ разнообразить рацион, сделав блюда не только вкусными, но и полезными. Такого мнения придерживаются как восточные практики, так и современные ученые. Каждая специя обладает уникальными свойствами, благодаря которым пища становится своеобразной и уникальной.

Одной из самых популярных специй на современном рынке является корица. Эта пряность сможет дополнить и улучшить массу блюд, подарив им запоминающийся аромат. Выпечка с корицей, знакомая всем с детства, способна любого соблазнить своими тонкими, душистыми нотками.

История и распространение

Корица выращивается и активно производится во всем мире уже более 7 тысячелетий. Доподлинно известно, что пряность была популярна в Китае, Греции, Индии, арабских странах. Многие века для европейцев специя была неизвестна, так как была доступна лишь богатым людям и политической элите.

Аюрведа – древнейшее индийское учение, согласно которому определенные компоненты пищи оказывают значительное влияние на состояние тела и разума. Его знатоки утверждают, что корица – панацея от болезней пищеварения, нарушения обмена веществ.

Считается, что пряность обладает успокаивающим эффектом, помогает избавиться от тревог и переживаний

Специю получают благодаря высушиванию коры вечнозеленого дерева. Этот способ долгое время был тайной для западного мира, в связи с чем европейцы готовы были платить золотом за роскошную пряность. На сегодняшний день главными поставщиками корицы являются Индия, Шри-Ланка, Бразилия и прочие страны, климат которых позволяет культивировать растение.

Вариантов использования специи очень много. К примеру, корица прекрасно гармонирует с любой сладкой выпечкой, будь то яблочный пирог или печенье. Кроме того, ее можно добавлять в легкие салаты, супы и некоторые напитки. Здесь все зависит от фантазии кулинара и его готовности к экспериментам.

полезные свойства корицы
Польза и вред корицы

Полезные свойства

Не секрет, что данный продукт имеет полезные свойства.

  1. Корица насыщена антиоксидантами – веществами, защищающими организм от губительного действия свободных радикалов. Регулярное употребление корицы снижает риск появления доброкачественных и злокачественных опухолей. Многочисленные исследования подтверждают, что антиоксидантов в пряности содержится больше, чем в знаменитом чесноке. Люди, добавляющие корицу в блюда, менее склонны к развитию инфекционных болезней.
  2. Специя насыщена кальцием, который необходим для здоровья скелета. Это свойство делает корицу желательной как для детей, чьи развивающие кости особенно нуждаются в поддержке, так и для пожилых людей, имеющим риск костных болезней. Достаточно добавить щепотку корицы в привычные блюда, чтобы значительно уменьшить вероятность возникновения проблем со скелетом.
  3. Противовоспалительные свойства корицы – то, что делает ее подходящим вариантом для многих. Это качество специи способно повысить иммунитет, увеличить сопротивляемость организма. Также регулярное употребление корицы снижает риск возникновения воспалительных процессов в организме и помогает в лечении уже существующих.
  4. Пряность благоприятным образом влияет на артериальное давление и уровень сахара в крови. Недавние исследования показали, что регулярное употребление корицы на треть снижает риск развития сахарного диабета. Некоторые доктора сравнивают действие специи и лучших лекарственных средств. Корица повышает чувствительность к инсулину, организм начинает «видеть» сахар.

Индийские мудрецы были правы, рассуждая о целительных свойствах корицы. Эта специя действительно обладает массой лечебных качеств.

полезная специя
Польза корицы

Вред и противопоказания

Это восхитительное дополнение к пище не обошлось без некоторых недостатков.

  1. Корица — сильный аллерген, поэтому в рацион ее стоит вводить небольшими порциями. Особенно это правило касается людей, ранее замечавших у себя пищевые непереносимости.
  2. Врачи не рекомендуют употреблять корицу беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что специя вызывает самые неожиданные побочные эффекты, что пагубным образом может сказаться на матери и ребенке.
  3. В пряности содержится значимое количество кумарина – вещества, неблагоприятно воздействующего на печень. Из-за этого от корицы стоит отказаться людям, страдающим болезнями данного органа.
кому нельзя употреблять корицу
Вред корицы

Разумное потребление пряности едва ли способно вызвать побочные эффекты, зато польза корицы будет видна сразу. Не нужно бояться пробовать что-то новое, но любое блюдо стоит употреблять в умеренных количествах – тогда никакие побочные эффекты не будут страшны.

Еще о пользе и вреде корицы в видео:

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 30.06.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Серебро: браслет подвеска. Ноябрь 2020

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: