Абрикосы: польза и вред продукта

Абрикосы — традиционный сезонный фрукт, растущий в наших широтах. Сочные и сладкие плоды едят не только свежими и сушеными, но и варят из них компоты, делают различные десерты и соусы. При довольно низкой калорийности они обладают высокой питательной ценностью. Чем они полезны и могут ли быть вредны?

Польза фруктов

Абрикосы — прекрасный источников антиоксидантов, особенно витаминов А, С и Е, а также бета-каротина. Они обладают противовоспалительным действием, защищают клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, а организм — от окислительного стресса.

Плоды особенно богаты витамином С, одним из лучших витаминов для укрепления иммунитета. Он защищает организм от вредного воздействия ультрафиолетового излучения, ускоряет процессы заживления тканей, участвует в синтезе коллагена, регулирует процессы кроветворения. А токоферол, то есть витамин Е, не только оберегает здоровые клетки от повреждений, но и нейтрализует действие канцерогенов.

Своим цветом фрукт обязан бета-каротину. Он имеет большое значение для здоровья клеток и органов зрения. Примечательно, что по содержанию бета-каротина (провитамина А) и лютеина абрикосы обходят даже морковь, поэтому для здоровья органов зрения они полезнее.

Этот растительный пигмент также снижает риск развития рака. Так, интересные результаты исследования абрикосов получили японские ученые. Согласно полученным данным, экстракт плодов замедляет рост раковых опухолей. При этом воздействие происходит только на поврежденные клетки. Также ученые выявили способность экстракта и натурального абрикосового масла подавлять рост бактерий, которые приводят к возникновению гастрита.

Сладкий фрукт содержит значительное количество калия, причем в сушеных плодах его даже больше. Всего 100 граммов сухофруктов обеспечивает 70% суточной потребности организма в этом элементе.

Абрикосы — лидеры среди фруктов по содержанию калия, важного для здоровья сердца и сосудов

Этот микроэлемент благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему:

• нормализует кровяное давление;
• регулирует сердечный ритм;
• улучшает эластичность сосудов;
• снижает риск возникновения инсульта.

Магний и фосфор, которым богата сочная мякоть, улучшают работу головного мозга.

Оранжевые плоды содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и стимулирует работу кишечника. Еще эти фрукты ценятся из-за бора, который активизирует витамин D. Он, в свою очередь, способствует тому, что магний и кальций не вымываются из костей, поэтому регулярное употребление спелых фруктов предотвращает остеопороз.

Возможный вред

Как такового вреда абрикосы не приносят, но в некоторых случаях их следует употреблять с осторожностью. Например, при обострении гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезни лучше отказаться от употребления этих фруктов.

Как употреблять

Лучше есть абрикосы между приемами пищи, чтобы получить от них максимум пользы, а кислоты при этом не будут раздражать желудок. Старайтесь не переедать, поскольку плоды содержат много сахара, а также амигдалин, который в значительном количестве может вызвать расстройство желудка. Кроме того, эти фрукты считаются аллергенными, поэтому их не рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим матерям.

Наконец, помните о том, что любые сезонные фрукты лучше покупать в сезон. Так выше гарантия, что они не обработаны химикатами, которые ускоряют созревание и увеличивают срок хранения.