Серотониновая диета: особенности и преимущества рациона

Серотониновая диета естественным образом повышает уровень серотонина в организме, что приводит к улучшению общего самочувствия. Основная задача такого питания – привести в норму выработку гормона серотонина в организме.

Серотонин – «гормон счастья» и нейромедиатор центральной нервной системы

Пониженный уровень серотонина вызывает нарушения в работе нервных клеток, а также проявляется в подавленном настроении, раздражительности и беспокойстве, иногда в приступах агрессии. На недостаточность этого нейромедиатора указывает повышенная болевая чувствительность, трудности с концентрацией внимания, проблемы со сном, утомляемость, мигрени и повышенная тяга к сладкому. Серотониновая диета избавит от ухудшения психического состояния и снижения самооценки.

Особенности серотонинового рациона

Следует понимать, что серотонин сам по себе не содержится в пище. Поэтому следует обеспечить организм экзогенной аминокислотой – триптофаном, который участвует в производстве нейромедиатора. Серотониновая диета в основном состоит из пищевых продуктов, которые являются источником триптофана.

Основные принципы серотониновой диеты:

1. Основана на низкобелковых, обезжиренных и высокоуглеводных продуктах. Белки подавляют выработку триптофана в головном мозге, в кровь попадают другие «конкурирующие» аминокислоты (лейцин, фенилаланин, тирозин, валин). Избыточное поступление жиров снижает синтез серотонина в головном мозге.
2. Среди продуктов – богатые источники триптофана, витаминов В1, В3, В6, В9, В12, магния, железа и кальция, витамина D.
3. Регулярный прием пищи: 4-5 раз в день с интервалом 2-4 ч., небольшими порциями.
4. Завтрак – один из самых важных приемов пищи, на него не распространяется принцип ограничения белка. Суммарно этот прием пищи должен иметь соотношение белков и углеводов 1:1, так как именно такая пропорция лучше всего активирует когнитивные функции по утрам.
5. Высокоуглеводность диеты не означает, что меню теперь должно изобиловать сладостями и выпечкой. Серотониновая диета предполагает отказ от рафинированных сахаров (сахарозы), которые содержатся в сладких закусках и продуктах с высокой степенью переработки.
6. Выбирайте моносахариды и дисахариды, содержащиеся, например, во фруктах, а также сложные углеводы в продуктах из цельного зерна, овощах и бобовых.

Организм во время диеты обеспечивается достаточным количеством клетчатки. Большой процент серотонина поступает из кишечника, поэтому особенно важно следить за составом кишечной микрофлоры. К источникам пищевых волокон относятся овощи, фрукты, отруби, овсянка, ржаные хлопья и ржаной цельнозерновой хлеб, полба, греча.

Преимущества серотониновой диеты

Это несложное в организации и из очень доступных продуктов здоровое питание, с ограничением в белках и жирах. Сложные углеводы содержатся в рисе, макаронах, крупах и цельнозерновом хлебе. Разнообразие в рацион внесут зеленые овощи и рыба. Результат употребления диетических продуктов не заставит себя долго ждать. Вы заметите, как стали более стабильны в проявлении эмоций, как с каждым днем улучшается настроение. При соблюдении регулярности питания и правильном выборе продуктов наблюдается снижение лишнего веса, особенно при добавлении физических нагрузок.

Помимо здорового питания, следует также позаботиться о здоровом образе жизни и адекватной физической активности. Спортивные нагрузки и получаемое с ними необходимое количество кислорода улучшают синтез серотонина, активизируется и другой гормон счастья – эндорфин. В случае депрессивных состояний, серьезных расстройств настроения или эмоциональных проблем серотониновая диета окажется бесполезной, здесь необходима психотерапия или специализированное фармакологическое лечение.