Салаты с мандаринами: интересные и вкусные рецепты

Салаты с фруктами давно завоевали любовь гурманов. Особой популярностью пользуются мандарины разных сортов. Для одних блюд хороши сладкие, для других – с кислинкой. Сочетают их не только с фруктами, но и с мясом, морскими продуктами, даже чесноком. Расскажем в статье, какие оригинальные салаты с мандаринами стоит приготовить и угостить близких.

С чем хорошо сочетаются мандарины?

Мандаринки – неотъемлемая часть новогоднего стола, а также праздничных блюд. В большей степени они кисло-сладкие, но в зависимости от сорта бывают слаще или кислее. Поэтому легко подобрать их под разные ингредиенты. В первую очередь отлично сочетаются с другими фруктами:

• ананасами;
• апельсинами;
• грейпфрутами;
• яблоками;
• грушами.

Смело можно комбинировать их с твёрдым и мягким сыром. Прекрасный вкус получается в дуэте с творожным сырком. Сочетаются цитрусы и с молочными, кисломолочными продуктами. Поэтому их заправляют майонезом, сметаной, сливками. Хорошо соседствуют мандаринки с орехами, бобовыми, мясом.

Интересный вкус получится при комбинации с креветками и иными морепродуктами

Салатики с этим ароматным фруктом бывают простыми, состоящими буквально из 3–4 компонентов, а также сложными, где переплетаются разнообразные вкусы и запахи. На первый взгляд такие блюда кажутся несовместимыми, но стоит попробовать, и мнение сразу меняется!

«Мандариновый шок»

Вам понадобятся:

• мандарины – 3 шт.;
• твёрдый сыр – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• чеснок – 2–3 зубчика;
• майонез – 50 г.

Как готовить:

1. Сыр нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельчите куриные яйца.
3. Порежьте мандариновые дольки на небольшие кусочки.
4. Выдавите чесночные зубчики.
5. Посолите, заправьте.
6. Хорошо перемешайте.

Лучше всего в этом салатике раскрывают вкус кисло-сладкие сорта мандаринок

Крабово-мандариновый салат

Вам потребуются:

• мандарины – 3 шт.;
• кукуруза – 200 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• соль, перец;
• майонез для заправки.

Как приготовить:

1. Яйца нарежьте четвертинками.
2. Чеснок пропустите через чесночницу.
3. Соедините всё.
4. Украсьте веточками укропа.

Салатик готов к подаче на обеденный или праздничный стол!

Мандариновый салат с курицей и грецкими орехами

Необходимые компоненты:

• куриная грудка – 300 г;
• мандарины – 2 шт.;
• грецкие орешки – 50 г;
• твёрдый сыр – 200 г;
• майонез;
• зелень.

Приготовление:

1. Курицу отварите, нарежьте кубиками.
2. Мандаринки очистите от косточек и кожуры.
3. Дольки порежьте на половинки.
4. Грецкие орехи измельчите.
5. Сыр пропустите через тёрку.
6. Смешайте все компоненты.
7. Добавьте соус и зелень.

Вместо курочки можно использовать другое мясо по вашим вкусовым пристрастиям: свинину, говядину, индейку

Мандариновый салат с креветками

Ингредиенты для блюда:

• мандарины – 4 шт.;
• креветки – 200 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сельдерей – 4 стебля;
• грецкие орехи – 50 г;
• соль, перец;
• зелень.

Компоненты для заправки:

• сок 2 мандаринок;
• майонез.

Приготовление:

1. Выжмите сок, смешайте с майонезным соусом до однородной массы.
2. Мелко порежьте стебельки сельдерея.
3. С яблок удалите кожицу и измельчите.
4. Из мандаринок уберите косточки.
5. Очистите креветки.
6. Измельчите орешки.
7. Смешайте всё, залейте заправкой.
8. Посолите, поперчите и добавьте зелень.

Блюдо получается очень пикантным, с умеренной кислинкой и сладостью.

Надеемся, что наша подборка рецептов вдохновит вас разнообразить праздничный стол и открыть новые вкусы!