Содержание

Салаты с фруктами давно завоевали любовь гурманов. Особой популярностью пользуются мандарины разных сортов. Для одних блюд хороши сладкие, для других – с кислинкой. Сочетают их не только с фруктами, но и с мясом, морскими продуктами, даже чесноком. Расскажем в статье, какие оригинальные салаты с мандаринами стоит приготовить и угостить близких.

С чем хорошо сочетаются мандарины?

Мандаринки – неотъемлемая часть новогоднего стола, а также праздничных блюд. В большей степени они кисло-сладкие, но в зависимости от сорта бывают слаще или кислее. Поэтому легко подобрать их под разные ингредиенты. В первую очередь отлично сочетаются с другими фруктами:

Смело можно комбинировать их с твёрдым и мягким сыром. Прекрасный вкус получается в дуэте с творожным сырком. Сочетаются цитрусы и с молочными, кисломолочными продуктами. Поэтому их заправляют майонезом, сметаной, сливками. Хорошо соседствуют мандаринки с орехами, бобовыми, мясом.

Интересный вкус получится при комбинации с креветками и иными морепродуктами

Салатики с этим ароматным фруктом бывают простыми, состоящими буквально из 3–4 компонентов, а также сложными, где переплетаются разнообразные вкусы и запахи. На первый взгляд такие блюда кажутся несовместимыми, но стоит попробовать, и мнение сразу меняется!

«Мандариновый шок»

Вам понадобятся:

  • мандарины – 3 шт.;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • майонез – 50 г.

Как готовить:

  1. Сыр нарежьте мелкими кубиками.
  2. Измельчите куриные яйца.
  3. Порежьте мандариновые дольки на небольшие кусочки.
  4. Выдавите чесночные зубчики.
  5. Посолите, заправьте.
  6. Хорошо перемешайте.

Лучше всего в этом салатике раскрывают вкус кисло-сладкие сорта мандаринок

Крабово-мандариновый салат

Вам потребуются:

  • мандарины – 3 шт.;
  • кукуруза – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соль, перец;
  • майонез для заправки.

Как приготовить:

  1. Яйца нарежьте четвертинками.
  2. Чеснок пропустите через чесночницу.
  3. Соедините всё.
  4. Украсьте веточками укропа.

Салатик готов к подаче на обеденный или праздничный стол!

Мандариновый салат с курицей и грецкими орехами

Необходимые компоненты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • мандарины – 2 шт.;
  • грецкие орешки – 50 г;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • майонез;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Курицу отварите, нарежьте кубиками.
  2. Мандаринки очистите от косточек и кожуры.
  3. Дольки порежьте на половинки.
  4. Грецкие орехи измельчите.
  5. Сыр пропустите через тёрку.
  6. Смешайте все компоненты.
  7. Добавьте соус и зелень.

Вместо курочки можно использовать другое мясо по вашим вкусовым пристрастиям: свинину, говядину, индейку

Мандариновый салат с креветками

Ингредиенты для блюда:

  • мандарины – 4 шт.;
  • креветки – 200 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сельдерей – 4 стебля;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • соль, перец;
  • зелень.

Компоненты для заправки:

  • сок 2 мандаринок;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Выжмите сок, смешайте с майонезным соусом до однородной массы.
  2. Мелко порежьте стебельки сельдерея.
  3. С яблок удалите кожицу и измельчите.
  4. Из мандаринок уберите косточки.
  5. Очистите креветки.
  6. Измельчите орешки.
  7. Смешайте всё, залейте заправкой.
  8. Посолите, поперчите и добавьте зелень.

Блюдо получается очень пикантным, с умеренной кислинкой и сладостью.

Надеемся, что наша подборка рецептов вдохновит вас разнообразить праздничный стол и открыть новые вкусы!