Ананас: польза и вред фрукта

Как известно, питание должно быть не только вкусным, но и полезным. Дневной рацион должен содержать достаточное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья. Один из самых эффективных способов улучшить питание – ежедневное употребление растительных продуктов, насыщающих организм определенными веществами.

Ананас – прекрасный выбор для тех, кто не может жить без сладкого. Его вкус придется по нраву даже детям, включить растительные продукты в рацион которых бывает непросто. Небольшая порция ананаса вполне может заменить конфеты или печенье, где кроме транс-жиров и сахаров ничего полезного не содержится.

Фрукт не только притупит тягу к сладкому, но и пополнит запас витаминов и микроэлементов

Факты и история ананаса

Растение по сути является травой, однако в народном сознании оно считается фруктом. Выращивается экзотика в тропических странах, чей влажный и жаркий климат идеально подходит для данной культуры. Однако плоды активно продаются по всему миру. Чудесный вкус ананаса полюбился как жителям теплой Африки, так и европейцам. Уже несколько столетий фрукт употребляется в пищу повсеместно.

Доподлинно известно, что культивироваться растение начало в Бразилии и Перу. Европа познакомилась с ананасами лишь в 16 веке. Местные жители не смогли научиться уходу за растением, однако, когда оно попало в Азию, все изменилось. Местный климат подошел для выращивания фрукта, поэтому на сегодняшний день основными поставщиками экзотики на мировой рынок являются Китай и Индия.

Ананасы нашли широкое применение в кулинарии. Их добавляют в различные йогурты и каши, используют в качестве начинки для пирогов и ингредиента салатов. Умельцы научились варить щи из фрукта и даже квасить. Консервированный продукт зачастую обгоняет «сырого» собрата по количеству продаж. К сожалению, обработанные ананасы теряют большую часть полезных свойств.

Полезные свойства

Данный продукт может похвастаться перечнем полезных свойств, которые делают его отличным атрибутом здорового питания.

1. Люди, заинтересованные темой похудения, наверняка знают, что в ананасах содержится особый фермент – бромелаин. Существует мнение, будто это вещество сжигает жир, которое, к сожалению, является всего лишь мифом. На самом деле фермент помогает расщеплять белки и усваиваться тяжелой мясной пище. Несколько кусочков ананаса после плотного ужина, включавшего красное мясо, вряд ли помогут похудеть, зато избавить от чувства тяжести и предотвратить появление отеков – вполне.
2. Несложно догадаться, что продукт содержит огромную концентрацию витамина С. Лечебные свойства этого вещества известны любому школьнику. Витамин С помогает бороться с инфекциями и предотвращает повторное заражение, укрепляя иммунитет. К тому же, новейшие исследования связывают дефицит вещества с возникновением болезни Альцгеймера. По этой причине ананас необходим в рационе людей, переступивших порог преклонного возраста, и тех, кто только приближается к нему.
3. Ананас богат никотиновой кислотой или витамином РР. Это соединение принимает участие в обмене веществ, значит, отвечает за большинство процессов в организме. Именно благодаря витамину становится возможным превращение сахара и жиров в энергию, поддерживающую работу тела. Кислота нормализует уровень холестерина в крови, расширяет сосуды, благодаря чему предотвращает появление проблем с сердечно-сосудистой системой. Также она влияет на нервную систему, повышая способность к запоминанию и концентрацию внимания.

Современные ученые смогли доказать, что ананас – не просто вкусное дополнение к диете, но и кладезь полезных соединений.

Вред и противопоказания

Не обошлось и без некоторых нюансов, которые необходимо принять во внимание.

1. Свежий ананас необходимо исключить из рациона людям, страдающим от гастрита или язвенной болезни. Особенно это относится к периоду обострения. Продукт содержит большое количество кислот, раздражающих больной желудок. Во время ремиссии стоит есть фрукт небольшими порциями, чтобы не спровоцировать появление режущих болей в области живота.
2. Химический состав ананаса – настоящий коктейль из веществ, уничтожающих зубную эмаль. Стоматологи рекомендуют употреблять фрукт с осторожностью, а после приема пищи сразу чистить зубы. Ананасовый сок необходимо пить через соломинку, чтобы минимизировать вред.

Делаем вывод, что вред продукта незначителен и легко предотвратим. Зато ананасы чрезвычайно полезны. Этот фрукт способен здорово разнообразить рацион, внести новые краски в привычную диету. Не бойтесь экспериментов!

Еще о пользе и вреде ананаса в видео: