Забавные и необычные факты о шоколаде, о которых вы, вероятно, не знали

Шоколад смело можно назвать одним из самых популярных продуктов в мире, поскольку многие не могут отказать себе в этом лакомстве. Для него даже придумали отдельный праздник, который отмечают 11 июля. Но это далеко не единственный интересный факт, связанный с шоколадом. Остальные узнаете далее.

Состав и польза продукта

В результате исследований, связанных с составом шоколада и его влиянием на человека, учёные выяснили несколько интересных фактов:

1. В продукте содержится большое количество белков и углеводов, которые ускоряют восстановление организма после активных тренировок.
2. Сладость богата антиоксидантами. Эти вещества снижают артериальное давление и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
3. Кофеин в составе лакомства служит альтернативой энергетическим напиткам, поэтому помогает взбодриться с утра.
4. Также в продукте содержится триптофан. Это вещество активизирует выработку эндорфинов, благодаря чему поднимается настроение.
5. Флавоноиды в составе сладости улучшают кровоснабжение коры головного мозга и активизируют его работу. Именно поэтому шоколад часто советуют брать с собой на экзамены.

Знали ли вы о том, что самую первую шоколадную плитку выпустили в позапрошлом веке? Ранее продукт употребляли в основном в жидком виде

Шоколад как разновидность валюты

Историки утверждают, что раньше лакомство использовали в качестве валюты. Во времена ацтеков и майя какао-бобами заменяли деньги и обменивали их на различные товары. Правда, недобросовестные люди этим пользовались и подделывали семена, создавая их имитацию из глины.

В XIX веке продукт стали использовать в качестве оплаты труда. На этот раз им поощряли военных за службу.

В наши дни шоколад не утратил важность для многих людей. Чтобы доказать это, учёные провели эксперимент: они предлагали испытуемым рассказать о себе конфиденциальные личные данные взамен на шоколадную плитку. В результате почти 80% участников согласились на эти условия и получили лакомство.

Производство

1. Примерно ¾ какао-сырья произрастает в Африке. Остальная часть культуры развивается в Мексике и Центральной Америке.
2. Максимальный возраст деревьев, на которых созревают бобы, составляет два века. Вот только плодоносить они могут всего 25 лет.
3. Шоколадная промышленность – одно из самых прибыльных производств в мире. Ежегодно изготовление и продажа продукта приносит более 70 миллиардов долларов.
4. Чтобы изготовить примерно полкилограмма лакомства, потребуется 4 сотни какао-бобов.

Современные шоколатье придумали множество вкусовых сочетаний с какао. В некоторых странах его употребляют вместе с водорослями, беконом и даже луком

Другие факты

1. Белый шоколад кардинально отличается от тёмного составом. Вместо бобов в нём содержится только масло какао, сахар и сухое молоко.
2. Употреблять бобы в жидком виде впервые придумали на Ямайке. Один учёный из Ирландии смешал их с молоком, в результате чего появился новый напиток.
3. Название продукта происходит от термина «чоколатлъ», которое переводится с ацтекского языка как «горькая вода». Во времена этой цивилизации не знали о сахаре, поэтому вкус у какао не был сладким.
4. Многие думают, что в магазинах продаётся всего три вида шоколада: молочный, тёмный и белый. Но есть ещё и малоизвестный белокурый сорт, который произвели совершенно случайно. От других видов он отличается слегка маслянистым привкусом.
5. Стоимость самой дорогой шоколадки в мире составляет 690 долларов. В начале прошлого века она побывала вместе с исследователем Робертом Скоттом в экспедиции, поэтому и стала такой популярной.

Как видим, с одним из самых востребованных продуктов на прилавках магазинов связано большое количество интересных фактов. Узнать больше информации на эту тему можно в следующем видео: