Как приготовить варенье-пятиминутку из малины: рецепт SUNMAG

18 октября 2018 2097 Видео Лена Стребкова #рецепты

Карлсон знал толк в десертах. Но ему было невдомек, что его любимое малиновое варенье можно приготовить буквально за считаные секунды, да так, что ягоды сохранят не только цвет и аромат, но и, что не менее важно, полезные витамины.

Что потребуется:

  • 500 г малины
  • 300 г сахара

Как приготовить

  1. Погрузить малину в солевой раствор (10–20 г соли на 1 л воды) для удаления солевого жука, если таковой был обнаружен.
  2. Засыпать ягоды сахаром и оставить на 3–5 часов до появления сока.
  3. Поставить кастрюлю с малиной на плиту и довести до кипения, осторожно помешивая.
  4. Убавить огонь до минимума и проварить ягоды еще в течение 5 минут.
  5. Снять пенку и сразу же закатать варенье в стеклянные банки.
Благодарим кулинарную студию «Хлеб & Еда»