Как приготовить варенье-пятиминутку из малины: рецепт SUNMAG

Карлсон знал толк в десертах. Но ему было невдомек, что его любимое малиновое варенье можно приготовить буквально за считаные секунды, да так, что ягоды сохранят не только цвет и аромат, но и, что не менее важно, полезные витамины.

Что потребуется:

• 500 г малины
• 300 г сахара

Как приготовить

1. Погрузить малину в солевой раствор (10–20 г соли на 1 л воды) для удаления солевого жука, если таковой был обнаружен.
2. Засыпать ягоды сахаром и оставить на 3–5 часов до появления сока.
3. Поставить кастрюлю с малиной на плиту и довести до кипения, осторожно помешивая.
4. Убавить огонь до минимума и проварить ягоды еще в течение 5 минут.
5. Снять пенку и сразу же закатать варенье в стеклянные банки.

Благодарим кулинарную студию «Хлеб & Еда»