Как приготовить «Школьный омлет»: рецепт от SUNMAG

Каких только способов приготовления омлета не существует! С картофелем по-испански, с пармезаном и горохом маш по-французски, с креветками по-китайски… Но самым любимым с детства все равно остается простой, но такой вкусный «Школьный омлет». Помните, как его приготовить?

• 5 яиц
• 200 мл молока
• 1 ст. ложка кукурузного крахмала
• соль/перец по вкусу
• 1 ст. ложка сливочного масла

1. Яйца перемешать (не взбивая) с молоком.
2. Добавить соль и крахмал. Снова перемешать.
3. Перелить массу в форму для выпечки, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
4. Накрыть влажным пергаментом, чтобы омлет не сгорел.
5. Выпекать в течение 35 минут при температуре 150 градусов и еще 15 минут – без пергамента.
6. За пару минут до готовности смазать поверхность омлета сливочным маслом.
7. Остудить блюдо в духовке и сервировать.