Как приготовить «Школьный омлет»: рецепт от SUNMAG

28 августа 2018 3054 Видео Лена Стребкова #рецепты

Каких только способов приготовления омлета не существует! С картофелем по-испански, с пармезаном и горохом маш по-французски, с креветками по-китайски… Но самым любимым с детства все равно остается простой, но такой вкусный «Школьный омлет». Помните, как его приготовить?

  • 5 яиц
  • 200 мл молока
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
  • соль/перец по вкусу
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  1. Яйца перемешать (не взбивая) с молоком.
  2. Добавить соль и крахмал. Снова перемешать.
  3. Перелить массу в форму для выпечки, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
  4. Накрыть влажным пергаментом, чтобы омлет не сгорел.
  5. Выпекать в течение 35 минут при температуре 150 градусов и еще 15 минут – без пергамента.
  6. За пару минут до готовности смазать поверхность омлета сливочным маслом.
  7. Остудить блюдо в духовке и сервировать.