Лучшие рецепты сливочных паст с мясом (+ видео рецепты)

Паста – вкусное и не слишком калорийное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Сегодня мы подобрали простые рецепты сливочных паст с мясом и не только.

Феттуччине с курицей и грибами

Для приготовления блюда можно использовать также и лапшу.

Ингредиенты:

• Паста «Феттуччине» – 450 гр.;
• Шампиньоны свежие – 400 гр.;
• Куринная грудка или мясо – 0,5 кг;
• Сливки 20-33% жирности – 400 мл;
• Твердый сыр – 70-80 гр.;
• Соль и перец – по вкусу;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Лук – 1 шт.;
• Масло для жарки (сливочное или топленое) – 50 гр.

Этапы приготовления:

1. Макаронные изделия отвариваем в слегка подсоленной воде на протяжении 7 минут. После перекладываем в дуршлаг и даем воде стечь. Промывать пасту не нужно.
2. В это время на сковородке растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем до золотистого оттенка мелко порезанную луковицу. Затем добавляем порезанный или натертый чеснок.
3. Грибы стоит предварительно вымыть, но не резать. Перекладываем их на сковородку и обжариваем до золотистой корочки.
4. Куриную грудку моем в воде и нарезаем на небольшие кубики, кладем в сковородку. Добавляем немного соли и перчика для придания вкуса.
5. На мелкой терке натираем сыр и перекладываем в зажарку. Нужно подождать, пока сыр начнет слегка таять, и тогда вливаем сливки. Далее все тушится до загустения массы. После этого добавляем макароны и тщательно перемешиваем.

Вместо курицы можно использовать фарш или ветчину

Простой рецепт с индейкой

Вам понадобятся:

• Индейка – 0,5 кг;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Сливки 10% – 800 мл;
• Макароны – 400 гр.;
• Любой сыр – 150 гр.;
• Приправы, а также лук и чеснок по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Индейку мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до приятного белого цвета. Добавить к мясу порезанный болгарский перчик, перемешать. Добавить заправку из приправ (ее можно приобрести в магазине в готовом виде).
2. Индейку полить сливками, добавить неотваренную пасту. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая.
3. Завершающий этап – добавить натертый сыр. После того как он подтает, перемешать.

С креветками

Необходимые ингредиенты:

• Спагетти – 0,3 кг;
• Креветки – 0,3 кг;
• Помидор – 1 шт. (или помидорки черри – 8-10 шт.);
• Луковица – 1 шт.;
• Чесночок – пара зубчиков;
• Сушеные приправы по вкусу;
• Сливки 20-33% – 300 мл;
• Петрушка – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Макаронные изделия необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.
2. В это время нарезаем овощи любым удобным для вас способом.
3. В сотейник вливаем оливковое масло и выкладываем лук и чеснок. Смешиваем и добавляем специи. Обжариваем одну минуту. К смеси добавляем неотваренные креветки. При необходимости досаливаем.
4. В заправку выкладываем порезанный помидор, затем высыпаем петрушку и тушим полминутки.
5. Вливаем сливки. Заправку стоит довести до кипения, после сбавляем огонь. Варим до того момента, пока сливки не станут тягучими и вязкими.
6. На сковороде смешиваем получившийся соус и спагетти.

С лососем

Вам понадобятся:

• Лосось холодного копчения – 80 гр.;
• Брокколи – 2 маленьких соцветия;
• Сливки 20% – 100 мл;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лук-шалот – 1/2 шт.;
• Белое сухое вино – 0,25 стакана;
• Пармезан –20 гр.;
• Соль – по вкусу;
• Спагетти – 250 гр.;
• Растительное или оливковое масло для жарки.

Приготовление:

1. Макаронные изделия отвариваем в кипящей воде 4 минуты, постоянно помешиваем.
2. Брокколи и луковицу нарезаем мелкими кусочками.
3. Сковородку разогреваем и вливаем масло, обжариваем лук до небольшого шипения, затем кладем брокколи. Спустя минуту можно влить вино. Жарим до того момента, пока вино не выкипит. После этого вливаются сливки, и смесь доводится до кипения на минимальном огне. Солим и перчим по вкусу.
4. Лосось режется тонкими ломтиками и отправляется к сливочному соусу. Затем добавляем спагетти и хорошенько перемешиваем.
5. На крупной терке трем сыр и вводим в качестве финального штриха. Блюдо готово!

Мы выбрали для вас простые и быстрые рецепты, чтобы вы смогли порадовать себя и близких вкусными блюдами. Также советуем обратить внимание на вкусный рецепт пасты карбонара.