Топ-10 растительных продуктов, богатых цинком

Для большинства людей цинк – это всего лишь химическое обозначение из таблицы Менделеева. На самом деле он является важным элементом для жизнедеятельности человека.

Главной проблемой является то, что цинк не вырабатывается организмом и не имеет свойства накапливаться. Поэтому так важно его получение из продуктов питания.

Польза для человека

Многочисленные исследования доказали, что этот элемент является основным элементом для защитной системы человека. Он участвует в работе иммунной системы и формирует уровень подверженности различным болезням.

Кроме иммуномодулирующей функции он помогает работе многих систем организма. Он участвует в формировании белков и ДНК, нормальное соотношение элемента помогает правильному росту и развитию ребенка.

Для людей, перенесших хирургическое вмешательство, элемент станет ценным помощником во время реабилитации, так как участвует в регенерации тканей. Для беременных женщин достаточное его количество нужно для правильного формирования плода и для подготовки организма к лактации.

Какие растительные продукты содержат цинк?

Знания о составе продуктов растительного происхождения будут полезны не только людям, придерживающимся вегетарианства, но и каждому человеку, волнующемуся о своем здоровье. Количество элемента в разных растениях варьируется. Есть ряд используемых в пищу продуктов, которые приведут содержание элемента в организме в норму при регулярном употреблении.

Цинк из растительных источников усваивается тяжелее, поэтому стоит особенно внимательно выбирать ингредиенты своей диеты для правильного насыщения и пищеварения.

Тыквенные семечки

Одна порция 100 г содержит до 7,4 мг элемента, а это — больше половины суточной нормы (12,5 мг). Но не стоит употреблять семечки свыше одной порции, ведь большое их количество способно вызвать нарушение стула.

В целом тыквенные семечки являются хорошим источником не только цинка, но и фосфора, натрия и витаминов группы В

Кедровые орехи

Элемента на 100 г очищенных орехов – 6,4 мг. Орехи достаточно калорийные, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Отлично подходят людям с недостаточной массой тела. Будут полезны в качестве природного антиоксиданта.

Гречневая крупа

Находка для здорового и сбалансированного питания. Цинка на 100 г гречки содержится 2,3 мг. Крупа отлично усваивается и насыщает благодаря высокому содержанию углеводов. Блюда из гречки подходят для ежедневного рациона и практически не имеют противопоказаний.

Овсянка

Такая крупа станет по-настоящему питательным завтраком. Высокая калорийность наряду с большим содержанием цинка способна зарядить бодростью на весь день. Каша подходит для питания при любой диете, применяется даже для питания совсем маленьких детей.

Миндаль

Орех имеет небольшое количество аллергических реакций и при умеренном употреблении принесет только пользу. Кроме того, что в 100 г миндаля содержится 2,2 мг элемента. Эта же порция является суточной нормой витамина Е, который участвует в работе многих систем организма.

Фасоль

Недаром вегетарианцы приравнивают ее к мясу, ведь фасоль имеет огромное количество белка в своем составе. Содержание в ней интересующего нас элемента также достаточно высоко – 3,14 мг на 100 г продукта.

Конопляные семечки

Сейчас эти семечки только начинают приживаться на столах россиян. Конопляные семена послужат хорошим источником цинка – примерно 3,3 мг на 100 г. Также они богаты ненасыщенными жирами, которые улучшают работу пищеварительной системы.

Нут

Это растение семейства бобовых содержит в одной порции примерно 30% суточной нормы. Нут станет замечательным дополнением для ежедневного рациона. Он отлично насыщает, станет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом.

Кешью

Диетологи советуют потреблять в сутки не более 30 г этого ореха. В такой порции содержится 1,5 мг цинка. В качестве полезного перекуса кешью просто незаменим.

Пшеничные отруби

Высокое содержание цинка и клетчатки делает отруби отличной основой для ежедневного питания. Они не имеют серьезных противопоказаний и используются даже в детском питании.

Для сбалансированного питания важно сохранять баланс микроэлементов и калорийности потребляемых блюд.

Наличие достаточного количества цинка в питании сделает человека более защищенным к инфекционным болезням

Цинк участвует во всех обменных процессах жизнедеятельности. Очень важно учитывать количество потребления, ведь его можно получить только извне, организмом он не синтезируется. Даже при растительной диете есть большое количество вариантов для достижения нужной нормы.

Дополнительная информация в видео: