Гуава: польза и вред экзотического фрукта

Гуава (или гуайява) — плод, несомненно, необычный и непривычный для российского потребителя, а потому вызывает немало вопросов. Насколько он полезен для организма, возможны ли противопоказания, не вредно употреблять его детям или в больших количествах, как правильно готовить?

Похожий на яблоко тропический плод может употребляться и в кулинарных, и в косметологических целях

Вес одной единицы составляет до 130 г, плод округлой формы обычно небольших размеров. Цвет кожуры зрелой гуавы – в зависимости от сорта желтый или зеленый, белая или красная мякоть обладает интенсивным ароматом и сладким вкусом. Мелкие жесткие семена-косточки в пищу не употребляют.

Полезные свойства гуавы

Для химического состава этого экзотического плода характерно:

• калорийность – 68-69 ккал на 100 г продукта;
• высокое содержание белковых соединений, углеводов, жиров, клетчатки, золы;
• целый витаминный комплекс (В3, В9, Е, С);
• наличие макро- и микроэлементов (калий, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, натрий).

Богатый минерально-витаминный состав мякоти гуавы делает этот плод чрезвычайно полезным, оказывая следующее воздействие на организм:

• укрепление иммунитета, восстановление общего тонуса организма;
• снятие психоэмоционального напряжения, эффективная помощь при депрессивных состояниях и стрессах;
• гуава снимает физическую усталость, помогает организму быстрее восстановиться после интенсивных силовых нагрузок;
• усиление концентрации внимания, повышение работоспособности.

Интересно, что в пищу полезно употреблять не только спелые, но и недозрелые плоды гуайявы. В их мякоти содержится много пектинов, доля которых при созревании уменьшается. Именно растительные пектины ответственны за нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, выведение шлаков и токсинов из организма.

Наиболее полезно употреблять гуаву в свежем виде. Такие плоды содержат гораздо больше питательных веществ, нежели подвергнутые термической обработке

Нарезанная гуава употребляется самостоятельно или в составе комбинированных блюд: салатов, каш, смузи, выпечных изделий, детского питания и т.д. Особенно популярны в странах Центральной и Южной Америки безалкогольные прохладительные напитки и сахарный сироп из гуайявы, который активно используется для приготовления десертных блюд, сладких кондитерских изделий, кисломолочной продукции.

Противопоказания и ограничения в употреблении

Многие экзотические фрукты при неправильном употреблении или при наличии противопоказаний могут нанести организму значительно больше вреда, нежели пользы, и гуава не является исключением. Для употребления этого фрукта имеются противопоказания:

• сахарный диабет (в мякоти зрелого плода процентная доля сахара составляет 9-10%);
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции;
• высокое содержание сахара делает гуаву вредной для страдающих ожирением;
• по этой же причине плод нельзя расценивать в качестве диетического, а потому желающим похудеть следует как минимум ограничить его употребление;
• любые экзотические фрукты, в том числе и гуаву, рекомендуется давать детям, начиная с 3-х летнего возраста. При этом у ребенка не должно наблюдаться аллергических реакций на что бы то ни было и заболеваний ЖКТ.

Мы говорили о несомненной пользе незрелых плодов, богатых пектином, но они должны быть исключены из ежедневного рациона на период обострения хронических заболеваний органов пищеварительной системы. Если же нет противопоказаний, употребляйте гуаву правильно, и уже совсем скоро вы почувствуете, как ваш организм становится сильнее, наполняется энергией, вам становится проще сосредоточиться на работе и эффективно отдыхать.