Мифы о питании: жиросжигающие продукты существуют?

В погоне за стройным телом желающие похудеть прибегают к самым разным методам. Одни голодают, ограничивая себя во всем, другие до седьмого пота работают в спортзале, а третьи выбирают самый легкий путь — верят в силу продуктов с жиросжигающими свойствами. Давайте разбираться, помогают ли пресловутые жиросжигатели сбросить лишние килограммы.

Можно ли есть и худеть?

Врачи-диетологи и специалисты-нутрициологи утверждают, что самого понятия «жиросжигатели» не существует в классической диетологии. Очень часто так именуют те продукты, которые просто улучшают метаболизм, но непосредственно на жир никакого влияния не оказывают. Любая пища, попавшая в организм, содержит определенное количество калорий, и они обязательно пойдут в жировые отложения, если окажутся лишними. То есть всякая еда может запасаться в жиры, но низкокалорийная дает немного калорий, потому набору веса не способствует.

Продуктов, содержащих расщепляющие жиры ферменты и прямо влияющих на обмен веществ, расход калорий и термогенез, в природе не существует. Есть и худеть — чрезвычайно популярный миф, не имеющий никакого внятного научного подтверждения

Ускоряющая метаболизм пища улучшает жировой и углеводный обмены, способствуя снижению веса. Но при добавлении таких продуктов в высококалорийный рацион ничего не произойдет — масса тела не уменьшится.

Продукты-«жиросжигатели»

Рассмотрим самые популярные продукты, которым приписывают эффект жиросжигания.

Сельдерей

Сельдерей, наделяемый отрицательной калорийностью, стоит на первом месте. Считается, что, перерабатывая и усваивая его, организм затрачивает больше калорий, чем сам овощ приносит. Однако этот факт истине не соответствует, поскольку на переваривание пищи уходит максимум 30% калорий (в среднем 10%). Значит, в минус в энергетическом балансе организм не уходит и недостающих калорий из жировых отложений не забирает.

Ягоды годжи

Воздействие ягод годжи, наделяемых антиоксидантными свойствами, толком не исследовано. Надежных научных доказательств, подтверждающих их способность помогать быстрой потере веса, пока нет. В исследованиях, проведенных на крысах, были использованы высококонцентрированные очищенные экстракты, а не сами ягоды.

Кокосовое масло

Кокосовое масло, которое полагается принимать вместо завтрака по утрам, помогает похудеть, существенно ускоряя метаболизм. Вес падает еще и потому, что человек просто меньше ест, заменяя им сытный завтрак.

Грейпфрут

Входящий во множество диет грейпфрут содержит полифенол нарингенин — растительный флавоноид, снижающий уровень холестерина в плазме крови, улучшающий метаболизм и действующий как антиоксидант. В борьбе с ожирением фрукт, несомненно, полезен, но во всех проведенных исследованиях дозировки действующего вещества были очень высокими. В перерасчете на количество целых грейпфрутов вероятность сильного сброса веса при помощи этого цитруса представляется крайне сомнительной.

Имбирь

Имбирь, при регулярном употреблении якобы запускающий процессы, сжигающие ненавистные жировые отложения, просто-напросто немного согревает организм. Когда температура тела повышается, расход калорий немного возрастает. Термический эффект усиливается кратковременно, потому на метаболизм в течение оставшегося времени корень не влияет.

Зеленый чай, содержащий катехины и кофеин, согласно проведенным исследованиям, увеличивает выработку норадреналина. «Подбадривая» организм, гормон заставляет дыхание учащаться, а сердце биться сильнее. При этом глюкоза и жиры расщепляются активнее, чтобы энергию отдать быстрее. Но эффект длится недолго, потому практического влияния на общее похудение не оказывает.

Не стоит полагаться на мифические продукты-жиросжигатели. Самое верное и надежное средство похудеть — правильно питаться и больше двигаться.