Лемонграсс (или лимонная трава) сегодня становится особенно популярным. Сейчас его можно встретить не только в ресторанах и спа-салонах азиатских курортов, но и в составе многих косметических продуктов, чаев, БАДов и парфюмерии.
Родиной лемонграсса принято считать Индию, хотя растение произрастает во всех жарких странах Азии, на территории Южной Америки и части Африканского континента. Лемонграсс – травянистое растение из семейства злаковых. Люди с давних пор ценили его за приятный аромат, необычный вкус и поразительные целебные свойства. В Азии трава занимает особое положение в разных сферах жизни. Ее добавляют к мясу и морепродуктам, делают на ее основе прохладительные напитки и неповторимые соусы.
Лемонграсс помогает бороться с надоедливыми насекомыми. Для этого сухую траву просто поджигают и окуривают помещение. В народной медицине лимонная трава применяется для обеззараживания ран и повышения тонуса организма. У африканских племен лемонграсс использовали для изгнания злых духов. Сегодня этот замечательный продукт можно встретить повсеместно, в основном в засушенном виде.
Его вкус сравнивают с имбирем и лаймом, а по аромату трава больше всего напоминает обычный лимон
Растение имеет богатый состав, включающий витамины, минеральные вещества и кислоты. Основой его являются гераниол и централь – химические элементы, являющиеся природными антисептиками. Кроме того, эти вещества способствуют быстрому росту эпителия.
Другими важными составляющими травы являются насыщенные жирные кислоты, которые помогают улучшить внутриклеточный обмен и способствуют сохранению водного баланса.
В лемонграссе содержится полный спектр витаминов группы В, витамин C, а также никотиновая кислота, железо, цинк, натрий, магний и другие минеральные вещества.
Примечательно, что полезные свойства травы подтверждают многочисленные научные исследования
Именно поэтому экстракт лемонграсса можно встретить в составе многих лекарственных препаратов.
При умеренном и правильном использовании лимонной травы можно решить многие проблемы со здоровьем и сократить проявления хронических заболеваний. Лемонграсс имеет следующие доказанные свойства.
Но все-таки есть случаи, когда необходимо отказаться от этого чудесного продукта. Если после употребления лимонной травы повысилась температура, появились сыпь и насморк, то необходимо срочно обратиться к доктору. Это проявления непереносимости продукта.
Исключить или употреблять с особой осторожностью следует беременным и кормящим женщинам
Насыщенный состав может спровоцировать выкидыш или аллергическую реакцию.
Противопоказан лемонграсс и при гипогликемии. Не следует включать продукт в рацион детям до 7-ми лет, гипертоникам, а также профессиональным дикторам и певцам (продукт может вызвать сокращение связок).
Чаще всего лимонную траву можно увидеть в составе кулинарных шедевров – супов, вторых блюд, соусов, десертов и напитков. Яркий пример – знаменитый азиатский суп Том Ям, который готовится с большим добавлением лемонграсса.
Траву добавляют в чай и прохладительные напитки. Она является составляющей многих коктейлей.
Широкое распространение продукт получил в косметологии из-за полезных для кожи свойств и приятного аромата. Его добавляют в шампуни, гели для душа, кремы для тела и лица, дезодоранты и многие другие продукты.
На основе лемонграсса делают различные спреи от насекомых, ароматические палочки и душистые масла для тела и волос.
Приобретать лемонграсс нужно у проверенного продавца, так как часто можно встретить подделки. Самым лучшим вариантом будет привезти лимонную траву самостоятельно из путешествия. Тем более, что высушенное растение сохраняет свои целебные свойства и неповторимый аромат.
Дополнительную информацию о лемонграссе вы узнаете, посмотрев видео: