Многие считают, что вегетарианство или веганство помогают снизить вес. Именно поэтому с каждым годом количество приверженцев такого питания стремительно растет. На самом деле это заблуждение. Набор лишнего веса на веганстве и вегетарианстве – частая проблема, с которой сталкивается каждый второй человек. Казалось бы, люди питаются полезными продуктами, но сбросить вес им все равно не удается. Именно поэтому стоит разобраться, что мешает привести себя в форму, как смена питания отражается на состоянии здоровья людей.
На вес веганов и вегетарианцев могут оказывать негативное воздействие множество факторов. Однако только некоторые из них встречаются чаще всего.
Чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий. Веганам не всегда удается это сделать. Это объясняется тем, что в десертах, которые они потребляют, содержится столько же калорий, сколько и в обычных сладостях.
Постная выпечка также бывает достаточно калорийная
Даже если включить в меню заменители сахара, полностью решить проблему не удастся. В таких продуктах отмечается большое содержание полезных элементов, но, несмотря на это, они все равно остаются калорийными. То же самое касается веганского фастфуда или булочек.
Не только в сладостях содержится большое количество углеводов. Данный компонент входит в состав злаков. Даже если на упаковке стоит пометка «полезный продукт» или «низкокалорийный», это не значит, что он таковым является. Например, в 100 г овсяной каши содержится около 60 г углеводов.
Ни для кого не секрет, что овощи играют ключевую роль в веганском и вегетарианском меню. Именно их потребляет большее количество людей. Это обусловлено тем, что из-за отсутствия продуктов живого происхождения люди стараются насытиться именно овощами.
Чаще всего они проходят термическую обработку. Как правило, веганы любят готовить овощное рагу. По их мнению, оно намного вкуснее и сытнее свежего салата. Это является основной ошибкой, которая приводит к набору лишних килограммов. У свежих продуктов гликемический индекс низкий. Но во время термической обработки этот показатель начинает увеличиваться. Например, ГИ свежей моркови составляет 35, а вареной – более 80.
Как правило, с этой проблемой сталкиваются люди, которые только перешли на новое меню. Им непросто перестроиться и начать питаться в рамках веганского или вегетарианского меню. Из-за отсутствия в рационе продуктов животного происхождения, они постоянно испытывают чувство голода, так как не могут насытиться овощами и злаками. Поэтому они съедают гораздо больше порций, чем до перехода на веганское или вегетарианское меню.
Специалисты выделяют несколько способов, которые помогут веганам и вегетарианцам не располнеть
Чтобы создать или поддерживать хорошую форму, необходимо придерживаться следующих правил.
Не стоит забывать про полноценный сон. Отсутствие отдыха также сказывается на состоянии фигуры. При этом не потребуется спать 8 часов в день. У каждого человека отмечается свой цикл. Например, некоторым достаточно 6-7 часов, чтобы отдохнуть.
Итак, теперь каждый знает, почему веганы и вегетарианцы толстеют. Потребление даже полезных продуктов не может гарантировать потерю лишних килограммов. Чтобы не набрать вес и не ухудшить состояние здоровья, необходимо пересмотреть пищевые привычки и поменять образ жизни. Более того, изменения необходимо вводить постепенно, чтобы не навредить организму.
Дополнительную информацию о том, как можно похудеть на веганстве, вы узнаете, посмотрев видео: