Как не поправиться на веганстве

Многие считают, что вегетарианство или веганство помогают снизить вес. Именно поэтому с каждым годом количество приверженцев такого питания стремительно растет. На самом деле это заблуждение. Набор лишнего веса на веганстве и вегетарианстве – частая проблема, с которой сталкивается каждый второй человек. Казалось бы, люди питаются полезными продуктами, но сбросить вес им все равно не удается. Именно поэтому стоит разобраться, что мешает привести себя в форму, как смена питания отражается на состоянии здоровья людей. 

Причины, по которым веганы и вегетарианцы набирают вес

На вес веганов и вегетарианцев могут оказывать негативное воздействие множество факторов. Однако только некоторые из них встречаются чаще всего.

Слишком много углеводов

Чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий. Веганам не всегда удается это сделать. Это объясняется тем, что в десертах, которые они потребляют, содержится столько же калорий, сколько и в обычных сладостях.

Постная выпечка также бывает достаточно калорийная

Даже если включить в меню заменители сахара, полностью решить проблему не удастся. В таких продуктах отмечается большое содержание полезных элементов, но, несмотря на это, они все равно остаются калорийными. То же самое касается веганского фастфуда или булочек.

Большое потребление злаков

Не только в сладостях содержится большое количество углеводов. Данный компонент входит в состав злаков. Даже если на упаковке стоит пометка «полезный продукт» или «низкокалорийный», это не значит, что он таковым является. Например, в 100 г овсяной каши содержится около 60 г углеводов.  

Отварные или жареные овощи не всегда полезны

Ни для кого не секрет, что овощи играют ключевую роль в веганском и вегетарианском меню. Именно их потребляет большее количество людей. Это обусловлено тем, что из-за отсутствия продуктов живого происхождения люди стараются насытиться именно овощами.

Чаще всего они проходят термическую обработку. Как правило, веганы любят готовить овощное рагу. По их мнению, оно намного вкуснее и сытнее свежего салата. Это является основной ошибкой, которая приводит к набору лишних килограммов. У свежих продуктов гликемический индекс низкий. Но во время термической обработки этот показатель начинает увеличиваться. Например, ГИ свежей моркови составляет 35, а вареной – более 80.

Переедание

Как правило, с этой проблемой сталкиваются люди, которые только перешли на новое меню. Им непросто перестроиться и начать питаться в рамках веганского или вегетарианского меню. Из-за отсутствия в рационе продуктов животного происхождения, они постоянно испытывают чувство голода, так как не могут насытиться овощами и злаками. Поэтому они съедают гораздо больше порций, чем до перехода на веганское или вегетарианское меню.

Как не поправиться на вегетарианстве и веганстве

Специалисты выделяют несколько способов, которые помогут веганам и вегетарианцам не располнеть

Чтобы создать или поддерживать хорошую форму, необходимо придерживаться следующих правил.

1. Постепенность. Вегетарианство и веганство предполагает строгий отказ от мясных продуктов. Именно поэтому к смене меню необходимо подойти с осторожностью. Чтобы организм не испытал стресс, от привычных продуктов потребуется отказываться постепенно. В противном случае может ухудшиться состояние и появится апатия.
2. Режим. Смена питания положительно отразится на состоянии человека только в том случае, если он будет соблюдать все принципы и правила нового режима. Врачи рекомендуют начинать день фруктами, а заканчивать его овощами. При этом последний прием пищи должен быть не позднее 18:00.
3. Сбалансированность. Бездумный отказ от привычных продуктов ни к чему хорошему не приведет. Поэтому необходимо тщательно продумать меню, чтобы в нем было правильное соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов).
4. Активный образ жизни. Чтобы сбросить вес, недостаточно правильно питаться. В любом случае потребуется проявлять активность в течение дня.
5. Приобретение правильных пищевых привычек. Перед каждым приемом еды необходимо выпивать 1 стакан воды (не менее чем за 30 минут до еды). Это позволит уменьшить аппетит и повысить чувство насыщения от пищи.

Не стоит забывать про полноценный сон. Отсутствие отдыха также сказывается на состоянии фигуры. При этом не потребуется спать 8 часов в день. У каждого человека отмечается свой цикл. Например, некоторым достаточно 6-7 часов, чтобы отдохнуть.

Итак, теперь каждый знает, почему веганы и вегетарианцы толстеют. Потребление даже полезных продуктов не может гарантировать потерю лишних килограммов. Чтобы не набрать вес и не ухудшить состояние здоровья,  необходимо пересмотреть пищевые привычки и поменять образ жизни. Более того, изменения необходимо вводить постепенно, чтобы не навредить организму.

Дополнительную информацию о том, как можно похудеть на веганстве, вы узнаете, посмотрев видео: