Что едят долгожители: основные продукты питания

Прожить долго, сохранив ясность ума и здоровье, мечтает каждый. К сожалению, удается это далеко не всем. Но люди, легко перешагивающие 100-летний рубеж и не знающие, что такое хронические возрастные заболевания, на планете есть. Даже полная жизни молодежь может позавидовать их бодрости, активности, ощущению легкости бытия и счастья.

Основные жизненные привычки долгожителей

Как правило, долгожители реже страдают от стрессов, уделяют достаточное время сну, а также сохраняют подвижность до самого преклонного возраста, много работая и преодолевая пешком большие расстояния. Обычно они проживают в больших семействах вместе с потомками (детьми, внуками, правнуками), имея крепчайшие социальные связи.

Диета долгожителей

Такие пожилые безусловно принимают свой возраст и позитивно относятся к собственной старости. Однако, по мнению ученых и врачей-геронтологов, основополагающую роль в долгожительстве играет здоровая диета, богатая всеми необходимыми питательными веществами.

Давайте разбираться, что едят люди, прожившие более века.

Бобовые

Ценнейшие поставщики клетчатки и сложных растительных углеводов, поддерживающих слаженную работу сердечно-сосудистой системы, — растения из семейства бобовых: горох, различная фасоль (лимская, белая, красная и пр.), бобы, нут, чечевица, соя и т. п. Научно доказано, что каждый человек, являющийся долгожителем, в день съедает не менее ста граммов каких-нибудь бобов. Они идут в салаты, гарниры, каши, супы и другие блюда. 

Ферментированные и кисломолочные продукты

Речь идет о тех продуктах, в процессе создания которых участвуют специфичные бактерии: йогурты, кефир, простокваша, тан, чайный гриб, квашеная капуста и др. Регулярное потребление ферментированной еды улучшает микробиоту кишечника и способствует укреплению иммунитета, положительно влияет в общем на весь организм.

Орехи

Помимо минералов и витаминов, наполняют ненасыщенными жирными кислотами. Благодаря растительному белку сохраняют эластичность сосудистых стенок, понижают уровень вредного холестерина.

Овощи и зелень

Всевозможные корнеплоды (батат, морковь, репа, брюква и пр.), листовая зелень (шпинат, салат, петрушка, укроп и т. п.) необходимы для сбалансированной деятельности ЖКТ, так как содержат много клетчатки.

Морепродукты

Изобилующая омега-3 жирными аминокислотами морская рыба (килька, сайра, скумбрия, палтус, атлантическая сельдь и др.), а также креветки, кальмары, моллюски и прочие дары моря улучшают работу мозга и сохраняют сердце здоровым. Белок, который морепродукты содержат, легко усваиваясь, поддерживает организм в ресурсном состоянии.

Оливковое масло

Базовая составляющая общеизвестной средиземноморской диеты, выступающая источником здоровых, хорошо усваиваемых жиров. Имеющееся в составе зеленых оливок ценное вещество — олеуропеин — купирует воспалительные процессы. Растительные масла полезны для сосудов и сердца, служат профилактикой диабета, деменции и болезни Альцгеймера.

Фрукты и ягоды

Долгожители практически не употребляют десерты, кондитерские изделия и подслащенную газировку, предпочитая натуральные свежие сладости: бананы, ананасы, клубнику, манго, груши, яблоки, чернику и пр.

Пряные травы и специи

Ароматические добавки (перец, куркума, фенхель, розмарин и т. п.) полезны для организма, так как нормализуют пищеварительные процессы, понижают уровень холестерина, улучшают общий питательный профиль.

Отмечается: долгожители едят почти все, что хочется, но всегда помнят о мере и никогда не переедают, уходя из-за стола слегка голодными. При этом не торопятся, наслаждаясь и получая от еды удовольствие. Теперь и вы знаете их секрет!