Фенхель: польза и вред продукта, как употреблять фенхель

В супермаркетах можно увидеть большой ассортимент специй, каждая из которых подходит к определённым блюдам. Одной из них является фенхель, который не только придаёт пище насыщенный вкус и аромат, но и положительно влияет на здоровье. Он налаживает работу многих органов, благодаря чему является фаворитом многих хозяек.

Описание и состав

Фенхель – это многолетнее растение, которое внешне напоминает укроп. Его стебли вырастают до двух метров в высоту. Растение имеет плод белого цвета. Фенхель разделяют на два вида: аптечный и овощной. Первый используют в лечебных целях при некоторых недугах, а второй добавляют в виде специй в разные блюда. Кроме самой луковицы и зелени в готовке используют и семена растения. Продукт употребляют в пищу в сыром, сушёном, варёном виде. Также его можно жарить и мариновать. Последний способ приготовления позволяет сохранять растение на самое долгое время.

В фенхеле содержатся такие элементы:

• пищевые волокна;
• насыщенные кислоты;
• зола;
• белки, углеводы и жиры;
• вода;
• витамины А, В, С, РР;
• кальций;
• калий;
• железо;
• магний;
• цинк и т.д.

Пищевая ценность фенхеля составляет 350 ккал на 100 грамм продукта

Положительное влияние на организм

Фенхель оказывает на организм следующее воздействие:

• избавляет от болей и спазмов;
• заживляет раны и порезы;
• способствует отхаркиванию мокроты;
• положительно влияет на нервную систему, успокаивает, повышает стрессоустойчивость;
• выравнивает цвет лица;
• очищает организм, выводит шлаки и токсины;
• расширяет сосуды;
• насыщает витаминами и укрепляет иммунитет.

Суточная норма продукта составляет 6 грамм семян или 0,5 мл масла для взрослого человека

Польза для женщин

Растение воздействует на женский организм таким образом:

• увеличивает количество молока у кормящих в период лактации;
• нормализует гормональный фон;
• восстанавливает организм после лечения от женских недугов;
• нормализует менструальный цикл.

Польза для мужчин

Мужчины могут употреблять продукт в виде настойки для следующих целей:

• повышение потенции;
• восстановление сил после физических нагрузок;
• защита печени во время употребления алкоголя или жареной пищи.

Польза для детей

Детский возраст не является противопоказанием для употребления растения в некоторых видах. Из него можно делать отвары и чаи, добавлять в супы или смеси. Фенхель избавляет малышей от колик, нормализует микрофлору. Также он контролирует работу ЖКТ, восстанавливает неокрепший организм после отравлений. При кашле детям можно полоскать горло из отвара растения.

Помогает ли для похудения?

Продукт оказывает положительное воздействие на организм в период снижения веса. Он хорошо насыщает, сдерживает аппетит, что особенно важно в вечернее время. Также приправа позволяет пище лучше усваиваться. Специи делают блюда более вкусными, при этом не сильно повышая их калорийность.

Побочные эффекты и противопоказания

Единственным противопоказанием к употреблению растения в любом виде является беременность. Некоторые врачи утверждают, что продукт повышает риск выкидыша. В остальных случаях нужно следить за умеренной дозировкой и реакцией организма. В редких случаях возникают следующие побочные эффекты:

• расстройство кишечника;
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость.

Итак, если вы хотите, чтобы специи в ваших блюдах не только придавали пище изюминку, но и дополняли её полезными элементами, то фенхель станет удачным вариантом для этой цели. Его регулярное употребление сделает ваш организм здоровее и устойчивее к различным недугам. Не будет лишним попробовать растение в виде настоек и отваров, которые также обладают массой полезных свойств. Дополнительную информацию о данном продукте можно узнать из видео: