Апельсин: польза и вред фрукта

Этот цитрусовый фрукт родом из Китая знаком всем с детства. Сочный, освежающий и просто вкусный апельсин любят и взрослые, и дети. В нем содержится масса витаминов (А, группы В, С, PP) и микроэлементов. Имеющиеся в мякоти и цедре противоцинготные вещества спасали моряков позднего Средневековья во время дальних путешествий. В Европу апельсин завезли португальцы, вкус экзотического фрукта был сразу по достоинству оценен аристократической знатью.

Интересно, что кожура выращенного в теплых странах спелого апельсина зеленого цвета из-за значительной доли хлорофилла

Традиционный оранжевый цвет фрукты приобретают, если им не хватает солнца, они замораживались или обрабатывались этиленом.

Полезные свойства апельсина

Доказано, что сбалансированный и разнообразный химический состав мякоти апельсина оказывает омолаживающее воздействие как на женский, так и на мужской организм. Употребление фрукта в разумных пределах помогает:

• при анемии (низких показателях гемоглобина в крови) и эндокринных заболеваниях;
• для решения проблем с пищеварением и при потере аппетита;
• поддерживать жизненный тонус благодаря витаминам В1 и В2, высокому содержанию аскорбиновой кислоты;
• преодолеть сонливость и депрессивные состояния, улучшить настроение;
• при гипертонии и атеросклерозе, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, делает стенки сосудов эластичнее;
• при заболеваниях печени;
• при нарушенном обмене веществ и метаболических заболеваниях;
• в борьбе с лишним весом и при ожирении.

При этом, естественно, употреблять можно не только свежие фрукты, но и апельсиновый сок, смузи и т.д. Важно, чтобы мякоть не подвергалась термической обработке и в ней сохранились все полезные вещества (в том числе лимонная кислота, органические соли, клейковина).

Польза от апельсинового сока тоже доказана, причем не всегда его нужно принимать внутрь:

• за счет высокого содержания фитонцидов сок апельсина обладает противовоспалительным и противомикробным действием, в прежние времена им лечили долго незаживающие раны и кожные язвы;
• регулярное употребление сока укрепляет иммунитет для борьбы с вирусными и инфекционными заболеваниями;
• снижает холестерин в крови, нормализует кровообращение, исключает образование тромбов;
• полезен при авитаминозе, отлично утоляет жажду;
• настой апельсиновой мякоти на кипяченой воде сбивает высокую температуру.

Водный отвар из кожуры незрелых апельсинов станет хорошим средством при обильных менструациях, для остановки кровотечений.  И по сей день в народной медицине Китая порошок из сушеной апельсиновой кожуры используют при простуде, для смягчения кашля и разжижения мокроты.

Содержащееся в шкурке эфирное масло активно используется в парфюмерной промышленности и в кондитерском деле

Эфирные апельсиновые масла обладают успокаивающе-расслабляющим эффектом, благотворно влияют на настроение, поэтому их самостоятельно или в композиции так часто используют в ароматерапии, добавляют в кремы и мази. Запах апельсина считается одним из самых популярных ароматов наравне с ванилью и шоколадом, часто выбирается для аромадиффузоров жилых помещений.

Вред фрукта

Но, как это часто бывает, полезное одним может стать опасным для других. Высокое содержание витамина С и аскорбиновой кислоты неблагоприятно влияет на слизистые пищевода и внутренних органов, поэтому употребление фрукта натощак категорически противопоказано страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенные болезни, гастриты, повышенная желудочная кислотность). Высокая кислотность самого фрукта негативно сказывается и на зубной эмали. Свежевыжатый апельсиновый сок предпочтительнее пить через трубочку, а после употребления апельсина в пищу прополаскивать рот чистой водой.

Значительное содержание сахара в апельсине (9-10%) исключает потребление фрукта при сахарном диабете. Более того, неограниченное его поедание может спровоцировать болезнь. В качестве диетического продукта апельсин по этой же причине рассматривать нельзя. Мало того, что он возбуждает аппетит, так из-за большого количества сахара вы и вовсе можете набрать лишние килограммы.

Любой представитель семейства цитрусовых является мощным аллергеном, и апельсин исключением не является. До года детям вообще не рекомендуется предлагать мякоть этого фрукта, а склонным к аллергиям малышам пробовать апельсин можно не раньше 3-х лет.