Отправляясь в путешествие, многие стремятся найти такое место, где можно не только познакомиться с богатой культурой и историей, но и уникальной национальной кухней. Именно поэтому большинство отдает предпочтение Ирландии, которая известная своими неповторимыми кулинарными шедеврами. Здесь можно попробовать разные блюда и напитки, но лишь некоторые из них позволят лучше всего прочувствовать колорит страны. Рассмотрим, какие именно.
Когда-то это блюдо называли «хлебом для бедных», но сегодня оно стало неотъемлемой частью местной национальной кухни
На первый взгляд боксти кажется незамысловатой закуской, но на самом деле это невероятно вкусные традиционные блины, приготовленные из тертого картофеля, яиц, муки, свежего или кислого молока. Чаще всего их подают на завтрак с сыром или в качестве гарнира к мясным деликатесам.
Это национальное ирландское блюдо, которое долгое время считалось прерогативой знати. Когда-то простые крестьяне могли попробовать его исключительно по праздникам, но сейчас оно представлено практически во всех заведениях.
Для приготовления коддла используется много домашних колбасок, картофеля, репчатого лука и бекона. Все ингредиенты тушатся в кастрюле и приправляются солью, зеленью, черным молотым перцем.
В Ирландии любовь к овощному рагу укоренялась веками
В классическом виде его готовят из говядины, картошки и лука. Подают блюдо к столу в глубоких тарелках с наваристым бульоном в горячем виде. Именно поэтому его особенно рекомендуют попробовать туристам, которые планируют путешествие в холодный сезон.
Грибы – популярный ингредиент в Ирландии, который используют для приготовления овощных рагу, мясных и первых блюд. Также их нередко готовят и в качестве самостоятельного угощения.
Ножки грибов аккуратно извлекают, измельчают и смешивают с мелко нарубленными травами и ими начиняют шляпки. Ирландские шеф-повара нередко дополняют такое блюдо чесноком, грецкими орехами и другими разнообразными составляющими.
Любовь ирландцев к картофелю известна во всем мире. Тем не менее, здешние местные повара могут похвастаться удивительным мастерством приготовления рыбных деликатесов. И ярким тому подтверждением является похлебка из лосося, трески, палтуса, креветок или мидий.
Секрет фантастического вкуса прост: нежный сливочный бульон сливается с копчеными морепродуктами, создавая неповторимое сочетание. А главная изюминка похлебки – это использование хрустящего бекона с румяной корочкой.
Говоря про Ирландию, нельзя не упомянуть о виски. И хоть предприятий по производству национального напитка в стране совсем немного, но практически везде его можно попробовать.
Не менее удачным решением станет яблочный сидр. При этом его высоко ценят не только местные жители, но и за пределами острова.
Производства яблочного сидра осуществляется здесь с XVI века, и с каждым годом оно лишь совершенствуется
Ирландия – место с невероятными пейзажами, богатой историей и удивительной культурой. И это далеко не все, чем славится остров. В Ирландии можно попробовать множество разнообразных блюд на любой вкус, например, мясные деликатесы, картофельные закуски и рыбные похлебки. Опытные туристы уверяют, что одной поездки не хватит, чтобы в полной мере насладиться местной кухней, поэтому однозначно следует посетить остров не один раз.