Англия – страна, которая уже не первое десятилетие ежегодно собирает у себя в гостях сотни тысяч туристов. Прежде всего, путешественники приезжают сюда, чтобы поближе познакомиться с культурой и обычаями страны, но в последние годы большую популярность начал набирать британский стрит-фуд, который многие желают попробовать. Он сочетает в себе традиции индийской, итальянской, американской, французской и даже китайской кухни, что делает его одновременно уникальным и самобытным. В Англии можно попробовать разные блюда и напитки, но некоторые из них заслуживают особого внимания. Рассмотрим, какие именно.
Жареная говядина – одно из самых популярных блюд. Оно готовится из большого куска мяса высшего качества и для более яркого и насыщенного вкуса дополнительно приправляется солью и перцем. Другие специи при этом не используются.
Сначала мясо тушат на среднем огне, после чего обжаривают со всех сторон до хрустящей румяной корочки. Хороший ростбиф должен быть средней прожарки, красноватого оттенка и с пряным ароматом.
И хоть хаггис является известным блюдом шотландской кухни, в Англии оно получило не менее широкое распространение. Данная закуска особенно придется по душе истинным гурманам, которые знают толк в изысканных деликатесах. Хаггис представляет собой аппетитные шарики, приготовленные из бараньего желудочка. Их фаршируют потрохами с салом, пряностями и луком. Как правило, хаггис подают с картошкой или брюквой.
Мясные шарики всегда выделяются на фоне других подобных угощений, так как визуально они выглядят как крупные фрикадельки в панировке
Это национальное британское блюдо. Он представляет собой наваристый мясной суп, приготовленный на основе бульона из говядины или баранины с картошкой, а также другими овощами. Главная изюминка блюда – наличие лука порея, который придает ему особый вкус, непохожий ни на что иное.
Опытные туристы рекомендуют попробовать суп в холодное время года. Считается, что именно в такой период удается в полной мере прочувствовать уникальность национального деликатеса.
Популярный стрит-фуд также считается одним из традиционных блюд Англии. Преимущественно его готовят во фритюре из трески в кляре с добавлением темного эля.
Стандартный гарнир – фасоль, лук, гороховое пюре и маринованные огурцы. Это блюдо английской кухни не просто так заслужило множество восторженных отзывов, так как сочетание рыбы, аппетитных соусов, освежающего вкуса овощей и лимонных долек никого не оставит равнодушным.
Одним из самых вкусных и популярных напитков в Англии считается эль. И хоть чаще всего его относят к категории пива, но это ошибочное мнение. Эль производится с добавлением хмеля на основе ячменя и солода, однако обладает он более насыщенным вкусом.
Не менее популярным напитком в Англии является яблочный сидр. Некоторые его разновидности производят из груш. Сам по себе яблочный сидр бывает сладким, кислым, горько-сладким и горько-кислым.
Английский стрит-фуд – то, с чем обязательно следует познакомиться во время путешествия по Британии. Эта страна славится множеством разнообразных блюд на любой вкус, поэтому здесь каждый найдет угощение по душе.
Дополнительную информацию смотрите в видео: