Уход за озимым чесноком весной от всходов до стрелок

Несмотря на кажущуюся нетребовательность и неприхотливость, озимому чесноку нужен хороший уход, иначе головки вырастут мелкими и не таким вкусными. Рассказываем, что делать с зимним чесноком после появления всходов и как за ним ухаживать весной, чтобы получить урожай.

Посадка озимого чеснока

Озимый чеснок должен пройти естественную стратификацию, то есть перезимовать в открытом грунте. Потому сажать зимние разновидности нужно осенью, примерно за 3-4 недели до того, как установятся стабильные минусовые температуры. До морозов зубки должны успеть укорениться и закрепиться в земле. С приходом первых весенних теплых дней они сразу же проснутся и дадут всходы.

Допустимо высаживать озимый чеснок весной, если по каким-то причинам этого не удалось сделать перед зимой. Посадить его стоит как можно раньше — едва стает снег, а земля на грядке немного оттает и прогреется до +2…+4 ºС. Такие подходящие условия создаются обычно с середины марта до середины апреля, в зависимости от региона.

Однако нужно понимать, что при весенней посадке нормальный вегетационный цикл озимого чеснока нарушается, и развиваться нормально он уже не будет. Луковички нарастут, но мелкие, не слишком товарные, однозубковые. Лучше всего их потом использовать в качестве посадочного материала, потому как на следующий год они дадут отличные крупные головки.

Сорта озимого чеснока

Рассмотрим несколько сортов:

• Любаша. Известный, среднеспелый, универсальный сорт, формирующий крепкие, довольно крупные, вытягивающие по 80-120 г головки из 5-7 зубков. Окрас покровных чешуек розоватый или белый с фиолетово-синеватыми прожилками.
• Подмосковный. Растения средних сроков вызревания, чьи 5-7-зубковые приплюснутые луковицы массой в среднем по 60 г, окрашены в белые тона с кремово-фиолетовыми штрихами.
• Грибовский Юбилейный. Среднепоздний сорт с плоско-округлыми головками, состоящими из 5-8 долек (до 11), массой около 22-44 г. Покровные чешуйки светлые с контрастной фиолетовой узорчатостью.
• Добрыня. Чеснок, вызревающий поздно, выдающий округлые, вытянутые кверху, серовато-белые, прожилкованные светло-фиолетовым, луковицы. Зубчиков много — от 10 до 14 штук. Масса каждой головки — 50-60 г.
• Зубренок. Выдающий урожай в средние сроки, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт. Головки весят по 54-72 г, крупных зубков в них немного — 4-6 штук. Покровные чешуйки желтовато-белые.

Уход за озимым чесноком

Едва из земли покажутся первые проростки озимого чеснока, нужно начинать уход за растениями:

1. Сразу после схода снега, когда земля на грядке подсохнет, немного прорыхлить почву (на 3-4 см вглубь). Нужно разбить почвенную корку, образовавшуюся за зиму, чтобы к корневой системе поступал воздух. Прорыхленную почву рекомендуется присыпать слоем перегноя или компоста, чтобы замедлить рост сорняков и не дать влаге быстро испариться.
2. По мере просыхания грядки весь май и июнь чесночные посадки потребуется регулярно поливать, затрачивая на каждый м² около 10 л воды. Заливать нельзя, так как головки могут загнить в постоянно сырой земле. Если стоит прохладная и сухая погода, то обычно достаточно 1 полива в 5-7 дней, в жару увлажнять нужно чаще — 2 раза в неделю. В июле за 2-3 недели до уборки урожая поливочные мероприятия прекращаются, иначе чеснок станет водянистым и храниться будет плохо.
3. После появления первой пары перьев провести первую подкормку, используя азотсодержащие составы. Подойдет мочевина или аммиачная селитра — 10-15 г/10 л, с расходом по 2-3 л на 1 м² или коровяк, разведенный водой (1:10).
4. Спустя пару недель подкармливать второй раз, добавляя к азоту калий с фосфором. Можно взять любой минеральный комплекс с примерно равных соотношением основных элементов. Например, нитроаммофоска — 20-25 г/10 л, выливая на 1 м² 5 л раствора.
5. Последняя третья подкормка обычно приходится на последние числа мая или первую неделю июня, когда начинает утолщаться стебель у самой земли. Азот уже не нужен, иначе растения будут гнать ботву, а луковицы при этом останутся мелкими. Во время налива головок чесноку нужны калийно-фосфорные удобрения. Проще всего взять любой комплексный состав с минимальным содержанием азота. Можно использовать двойной суперфосфат и сульфат калия — по 10 г на 10 л с расходом по 3 л на 1 м².
6. Аккуратно обрывать или осторожно вытягивать отрастающие летом стрелки, чтобы они не тянули на себя питательные соки. Это позволит увеличить урожайность.
7. Периодически рыхлить почву на грядках, попутно выдергивая сорняки.
8. Урожай убирать ближе к концу июня или в начале июля.

Чем отличается озимый от ярового

Озимый чеснок заметно крупнее, вокруг твердого стержня располагаются большие дольки, их число варьируется от 4 до 12 штук. У большинства сортов вылезает стрелка, на которой в конце вегетации образуются мелкие бульбочки (их можно использовать для размножения). Листья шире, чем у ярового, и их меньше.

У яровых разновидностей луковица состоит из большого количества (12-20) мелких, разноразмерных зубчиков, расположенных по спирали. В центре нет пенька — цветочной стрелки. Летний чеснок не стрелкуется, а образует невысокий ложный стебель, в котором листья вырастают последовательно один из другого. Перья узкие и их много — 10-15 штук.

Хранится озимый чеснок плохо, обычно зимой он высыхает или сгнивает. Потому сажать его следует обязательно осенью, чтобы луковицы перезимовали в замерзшей почве. Яровой спокойно лежит до 8-10 месяцев. Поскольку зимостойкость у этих видов существенно хуже, то высаживать их нужно с приходом весеннего тепла, чтобы земля согрелась до +5…+7 ºС.

Яровые виды вызревают гораздо позже — в конце лета или в начале осени

Ошибки, риски и уход сразу после посадки

Ошибаться, допускать погрешности в уходе могут даже самые продвинутые и опытные огородники. Чаще всего наблюдаются такие ошибки:

• Использование свежего навоза и высокоазотистых удобрений. Будет расти одна ботва, а луковицы толком не нарастут.
• Несвоевременное внесение подкормок в непрогревшуюся землю. Корни ничего не смогут усвоить при температуре ниже +5…+7 ºС.
• Разбрасывание минеральных гранул по сухой почве (питательные вещества до корней не доходят). Нужно сначала как следует полить грядку.
• Рассаживание чеснока весной. Лучше не пересаживать растения, ведь если потревожить корни, то головка вырастет небольшой.
• Отсутствие мульчи. Когда земля слишком быстро пересыхает, не удерживая влагу, луковицы не наливаются, а остаются мелкими.
• Очень глубокая посадка. Заглубление (ниже 5 см) чревато слабыми и редкими всходами.

Озимый чеснок не доставляет особых хлопот, ведь ухаживать за ним несложно. Своевременный уход за чесноком позволит получить хороший урожай пряного овоща.