Запеченные яблоки с овсянкой и клюквой: готовим полезные десерты дома
60
0
Содержание
Если вы любите сладкие десерты, но не хотите портить фигуру, предлагаем приготовить запеченные яблоки с овсянкой и клюквой. Вы удивитесь, насколько быстро и просто они готовятся и получаются невероятно вкусными и ароматными. А еще несут огромную пользу для здоровья, разрешены к употреблению всем без исключения, в том числе детям, беременным и кормящим мамам. Особых кулинарных навыков не требуется, справится даже начинающая хозяйка, а рецепт мы подскажем ниже.
Не просто вкусный, но и полезный
Запеченные яблоки с овсянкой и клюквой – это отличное диетическое и низкокалорийное блюдо. Оно прекрасно утоляет голод, легко переваривается, отлично подходит тем, кто желает похудеть или вынужден сидеть на лечебной диете. Пользу принесет как взрослым, так и детям.
Благодаря составу блюдо насыщено:
- полезными углеводами;
- пектином;
- витаминами B, A, С, Е, K, РР;
- калием;
- фосфором;
- кальцием;
- магнием;
- железом;
- цинком;
- клетчаткой;
- ценными кислотами;
- фитонцидами;
- антиоксидантами.
Интересно, что в запеченном виде яблочки гораздо полезнее, чем в свежем. Под жаром духовки жесткая клетчатка становится мягкой, фруктовые кислоты разрушаются. В итоге фрукт уже не действует агрессивно на слизистые пищевода, желудка и кишечника.
Рецепт запеченных яблок с овсянкой и клюквой
Подготовьте следующие ингредиенты:
- овсянка – 40 г;
- яблоки – 4 шт.;
- клюква – 40 г;
- корица – ½ ч. л.;
- орехи (на ваш выбор) – 25 г;
- сливочное масло – 50 г;
- коричневый сахар – 3 ст. л.;
- белый сахар по вкусу;
- мука – 70 г.
Следуйте нескольким простым шагам:
- Смешайте муку, овсянку, измельченные орешки, целую клюкву, корицу, коричневый сахар и сливочное масло.
- Тщательно перемешайте до образования клейкой массы.
- Вырежьте у яблок сердцевины, чтобы получились ямки для начинки.
- Нафаршируйте фрукты подготовленной клюквенно-овсяной массой.
- Поместите яблочки в форму для выпечки, налейте на дно немного воды и закройте сверху фольгой.
- Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте примерно 40 минут.
Подавать запеченные яблоки можно с ванильным мороженым, натуральным йогуртом или медом на ваше личное усмотрение.
Несколько советов
Самое важное для удачного приготовления запеченных яблок – это выбор плодов. Используйте сладкие или кисло-сладкие сорта. Кислые разновидности в процессе запекания станут еще кислее. Можно исправить ситуацию сахарной пудрой, но, если вы хотите получить именно полезное и диетическое блюдо, это решение не подходит.
Помимо сладости, яблоки должны иметь плотную кожуру, чтобы не потеряли форму, не растрескались под действием высокой температуры
Старайтесь подобрать плоды одного размера (желательно среднего), чтобы они готовились одинаково по времени.
Процесс запекания занимает в среднем 30-40 минут. Но это больше индивидуальный момент, точное время зависит от ваших личных предпочтений. Если вам нравится, когда плоды очень мягкие, держите их в духовом шкафу подольше. Если же предпочитаете хрустящие, твердые яблоки, запекайте меньше.
Но не забывайте, что в этом рецепте есть овсянка, за ней нужно внимательно следить, чтобы не подгорела. Если у вашей духовки неравномерный прогрев, накройте фаршированные фрукты фольгой.
Обязательно попробуйте приготовить запеченные яблоки с овсянкой и клюквой по предложенному рецепту. Это вкусный, ароматный и очень полезный десерт!
