Творог является полезным и питательным продуктом, который идеально подойдет для завтрака. Он содержит много белка, кальция и других важных микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья и энергии на весь день. Диетологи отмечают, что такой завтрак обеспечивает длительное ощущение сытости. Предлагаем вам интересные рецепты из творога на завтрак, которые не только просты в приготовлении, но и обязательно разнообразят ваше утреннее меню и сделают его вкусным и полезным.
Запеканка
Вам понадобятся:
0,6 кг творога;
250 мл молока;
100 г сахара или меда;
3 яйца;
40 г крахмала;
1 ч.л. ванилина;
щепотка соли;
ягоды или фрукты по желанию.
Этапы приготовления:
Предварительно необходимо духовку разогреть до 160 градусов.
В большую миску выкладываем творог, и вмешивается сахарный песок, соль и ванилин, затем вливаем молоко и добавляем крахмал и яйца.
Для взбивания можно взять миксер, венчик или блендер. Массу необходимо пробить до однородности.
Разливаем массу по небольшим силиконовым формочкам. Для этого можно использовать ложку или поварешку, а также мерный стаканчик с носиком.
Если используется металлическая форма, то лучше ее промазать растительным маслом и присыпать мукой, в таком случае запеканка не прилипнет
В каждую формочку можно по желанию добавить разные замороженные фрукты.
Выпекается запеканка приблизительно 40 минут в зависимости от вашей духовки.
Кекс из творога
Ингредиенты:
400-500 г творога 5%;
3 яйца;
50 г сахара (или подсластителя);
60 г кукурузного крахмала;
цедра 1 лимона.
Пошаговая инструкция:
Предварительно снимаем цедру с лимона. Для того чтобы она хорошо снималась, промойте лимон в горячей воде, что также удалит все загрязнения и микробы.
В чашке смешиваем творожный продукт, цедру, яйцо и подсластитель. Получившуюся массу взбиваем миксером на средней скорости. Как только разойдутся большие комочки, всыпаем крахмал. Перемешиваем.
В силиконовую форму удобного размера вливаем получившееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут до готовности. В тесто перед выпеканием можно вмешать фрукты или мак.
Лепешка
Для рецепта необходимы:
300 г творожного продукта;
2 яйца;
2 ст. л. сахара (40г);
100 г муки;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
кусочки любых фруктов по желанию;
Инструкция:
Для приготовления необходима сковорода. Ее предварительно смажьте маслом.
В глубокую посуду разбейте яйца, добавьте подсластитель и соль. Венчиком все перемешайте, постепенно введите творог и влейте растительное масло.
Муку предварительно стоит просеять с разрыхлителем и затем вмешивать постепенно, чтобы не образовывались комочки.
Получившуюся массу перелейте в сковородку и по желанию украсьте фруктами.
Жарьте на минимальном огне с двух сторон по 15 минут. Для большей эффективности накройте сковороду крышкой. Чтобы легко перевернуть лепешку, можно использовать тарелку. На нее снимите блин, а затем переверните тарелку на сковороду.
Подводя итог, можно сказать, творог – это уникальный белковый продукт, с которым готовится много вкусных и полезных блюд. Мы собрали для вас простые рецепты, которые смогут повторить даже начинающие кулинары. Знакомьтесь с рецептами, и вы сможете каждый раз баловать себя новыми завтраками.