Домашняя нутелла по вегану: простые постные рецепты

Ну кто не любит шоколадные пасты? Полакомиться ими обожают как взрослые, так и дети. Продукт может стать как частью перекуса, так и отличным дополнением к чашке чая. «Нутелла» и ее аналоги – то, что нужно, когда хочется «чего-нибудь сладенького».

К сожалению, состав шоколадных паст подходит далеко не всем людям. Иногда ингредиентами лакомства являются продукты животного происхождения, которые точно не понравятся вегетарианцам и веганам. Однако кулинары смогли найти решение, и приготовить сладость можно и дома, используя те продукты, которые нужны именно вам!

ПП-рецепт с орехами

Вам потребуются:

• 100-150 грамм фундука;
• 5 столовых ложек меда;
• 5 столовых ложек какао;
• 150 грамм миндального молока;
• 2 грамма ванилина.

Сделайте следующее.

1. Орехи залейте теплой водой и оставьте на всю ночь. Это поможет им стать мягче. На утро воду слейте.
2. Все, кроме молока, отправьте в блендер и начните измельчать. Постепенно добавляйте молоко. Это важно делать медленно и осторожно. Здесь легко переборщить, и тогда консистенция получится излишне жидкой.
3. Доведите всю массу до однородной кремовой консистенции. Когда все будет готово, переложите пасту в стеклянную емкость и отправьте в холодильник на несколько часов.

Такой вариант хорош не только тем, что он веганский, но еще и отсутствием консервантов и прочих искусственных добавок

Данную пасту не страшно подать на десерт даже маленьким детям. Если вы хотите сделать лакомство исключительно правильным, выбирайте какао-порошок без добавления сахара. Сладости меда вполне хватит для придания пасте насыщенного, яркого вкуса.

Рецепт без орехов

Возьмите следующие ингредиенты:

• 400 грамм миндального молока;
• 300 грамм сахара;
• 4 столовые ложки муки;
• 4 столовые ложки какао;
• 50 грамм любого растительного масла.

Выполните следующие шаги.

1. Налейте молоко в кастрюлю. Поочередно засыпайте сахар, муку, какао. Важно размешивать все своевременно, чтобы ингредиенты не скомкивались. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите около 10 минут, постоянно помешивая. Когда масса достаточно нагреется, убавьте огонь.
3. По прошествии времени добавьте масло. Не прекращая помешивания, варите еще 3-5 минут. Готовой пасте позвольте остыть и отправьте в холодильник на пару часов.

Этот простой рецепт – просто находка для людей, имеющих аллергию на орехи

Да, формально он отличается от любимой «Нутеллы», ведь орешки – едва ли не основной ее компонент. Зато эта паста позволит насладиться изумительным шоколадным вкусом! Бутерброд с таким дополнением станет отличным завтраком или перекусом.

Рецепт для ленивых

Ингредиенты:

• 300 грамм фундука;
• 2 шоколадные плитки.

Инструкция тоже простая.

1. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. В это время берем противень и застилаем его пергаментом.
2. На пергамент раскладываем орехи. Отправляем их в уже разогретую духовку. Оставляем подсушиваться на 10-15 минут.
3. По прошествии времени достаем фундук из духовки и позволяем ему остыть. Как только температура станет комфортной для рук, очищаем от шелухи орехи.
4. Все измельчаем с помощью комбайна. Попутно отправляем на плиту на слабый огонь или в микроволновку шоколадные плитки. Растапливаем.
5. К измельченным в комбайне орехам добавляем шоколадную массу, взбиваем все с помощью устройства. Когда паста немного остынет, отправляем ее в холодильник.

Такой способ идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с подбором нужных пропорций ингредиентов. Однако здесь есть один маленький нюанс: перед покупкой шоколада убедитесь, что в его составе нет продуктов животного происхождения.

Ягодный десерт

Вот, что нужно:

• 2 килограмма сливы;
• 1 килограмм сахара;
• 100 грамм растительного масла;
• 100 грамм какао-порошка.

Делаем следующее.

1. Сливу хорошенько промываем и очищаем от косточек. Отправляем ягоды в комбайн, где измельчаем все в кашу.
2. Массу перекладываем в кастрюлю с толстым дном, куда высыпаем и сахар. Ставим на медленный огонь и варим.
3. Когда масса начнет закипать, добавляем туда масло и какао. Все тщательно перемешиваем и позволяем вариться еще 10 минут.

Такой вариант идеально подходит для приготовления летом, когда все ягоды спелые и так и просятся в рот. Отличный рецепт для любителей всего свежего и сочного! Эта шоколадная паста очарует своим вкусом и точно запомнится надолго. К тому же, в ней намного меньше жиров, чем в ореховых собратьях. Хранить пасту необходимо в прохладном месте и в стеклянной таре с крышкой. Так лакомство не растеряет своих вкусовых и ароматических свойств и будет радовать вас еще много дней!

Дополнительный вариант рецепта нутеллы по вегану вы узнаете, посмотрев видео: