Диетические куриные котлеты на пару: лучшие рецепты

Говорят, что диетические блюда не бывают вкусными. На самом деле это большое заблуждение, так как сейчас можно без труда совмещать приятное с полезным, например, приготовив куриные котлеты на пару. Благодаря универсальному вкусу это мясо получается невероятным и отлично сочетается практически с любыми компонентами, поэтому способы приготовления достаточно вариативные. Рассмотрим из них самые аппетитные и беспроигрышные рецепты.

Котлеты с зеленью

Такие аппетитные и невероятно нежные котлеты с зеленью никого не оставят равнодушным. Это прекрасное мясное блюдо с удивительным вкусом и бархатистой текстурой, а также с манящим ароматом.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 кг;
• белый хлеб – ломтик;
• зелень – пучок;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Разломите белый хлеб на небольшие кусочки и залейте их водой в глубокой миске. Как только они пропитаются, слейте жидкость.
2. Пропустите через мясорубку куриное филе. Переложите фарш в хлебную массу, добавьте соль, яичный желток и черный перец, после чего тщательно перемешайте.
3. Взбейте белки до плотной белой пены. Начните аккуратно вводить ее в заготовку.
4. Измельчите репчатый лук блендером, а зелень произвольно порубите. Добавьте ингредиенты в фарш.
5. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их в пароварку, предварительно смазав поверхность растительным маслом.
6. Готовьте блюдо в течение 30 минут.

Такие вкуснейшие котлетки сочетаются с любым гарниром, но особенно их вкус раскрывается с отварным рисом или булгуром.

Котлеты с рисом

Котлетки куриные с добавлением риса – аппетитное и питательное блюдо, которое отлично подходит в качестве сытного обеда или ужина

Ингредиенты:

• филе курицы – 500 г;
• рис – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – пара зубчиков;
• зелень – 1 пучок;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промойте рис, после чего отварите его до полуготовности с небольшим количеством соли.
2. Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите его при помощи блендера.
3. Очень мелко порубите чеснок, зелень и лук, после чего смешайте их с рисом и мясом. Добавьте специи по вкусу.
4. Сформируйте из заготовки небольшие котлеты и выложите их в пароварку. Предварительно поверхность необходимо смазать растительным маслом.
5. Готовьте блюдо в течение 25–30 минут.

Такие котлеты отлично сочетаются с овощами, поэтому их можно подавать с различными салатами или диетическими закусками. Также они прекрасно подходят и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты с грибами

Сочетание куриного мяса и грибов – классика на все времена

Все компоненты в этом блюде идеально дополняют друг друга, позволяя насладиться неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• шампиньоны – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.;
• лук – половина;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Пропустите филе через мясорубку, а чеснок – через пресс.
2. Очистите лук и мелко порубите его вместе с шампиньонами. Обжарьте компоненты на среднем огне до появления слегка золотистой корочки.
3. Смешайте в глубокой емкости мясо, грибы, соль, чеснок, яйцо и крахмал. Должна получиться однородная масса.
4. Сформируйте небольшие котлетки, после чего выложите их в пароварку.
5. Готовьте блюдо около 25 минут.

Диетические куриные блюда способны быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Их можно приготовить разными способами, так как мясо сочетается с любыми продуктами.

Дополнительную информацию смотрите в видео: