ТОП-7 диетических продуктов, приводящих к перееданию

Диетологи и психологи давно забили тревогу. Результаты наблюдений показывают, что когда человек ест пищу, которую он априори считает здоровой, он с большей вероятностью съест больше. Люди с гораздо большей опаской и в ограниченных количествах употребляют заведомо «нездоровую» еду. Предлагаем познакомиться с ТОП-7 диетических продуктов, способных спровоцировать переедание.

Считается, что здоровая диетическая пища менее сытна и хуже утоляет голод

1. Фруктовые и овощные соки

Свежевыжатые соки содержат много витаминов и считаются полезными. В то же время, однако, они содержат много простых сахаров: около 20 г в стакане, что эквивалентно 4 чайным ложкам. Соки практически лишены клетчатки, содержащейся в мякоти и кожуре плодов. В результате употребления таких якобы здоровых напитков сахар очень быстро всасывается в кровь, вызывая резкий выброс инсулина и быстрое падение уровня глюкозы ниже исходного уровня.

2. Некоторые фрукты и ягоды

Фруктовый сахар в свежих плодах усваивается медленнее благодаря клетчатке. Однако некоторые фрукты также вызывают чувство голода вскоре после еды. К таким аппетиторазгоняющим относятся: яблоки, груши, виноград, мандарины, апельсины и вишня.

3. Хлопья, диетические сухие завтраки

Казалось бы, использование искусственных подсластителей вместо сахара – отличное решение. Меньше калорий, меньше прибавки в весе, но при этом сохраняется приятный сладкий вкус. К сожалению, некоторые бескалорийные и низкокалорийные заменители сахара, а также содержащиеся в хлопьях и сухих завтраках быстрые углеводы небезопасны для организма.

Почему так происходит? Эволюция связала сладкий вкус с запасом калорийности пищи. Не сам сахар, а ощущение сладости заставляет мозг ждать высвобождения энергии и глюкозы. При поглощении продуктов с заменителями сахара этого не происходит, а потому высвобождаются ответственные за чувство голода гормоны. Именно они заставляют нас что-нибудь съесть и восполнить «недостающие» калории, обещанные сладким вкусом. А при съедании быстрых углеводов в организме резко повышается уровень сахара, что дает прилив сил, но через полчаса этот прилив отступает, ему на смену снова приходит голод.

4. Смузи

Со смузи практически та же история, что и с фруктово-овощными соками. Содержание простых, быстро расщепляемых  сахаров велико, хоть и скрадывается наличием клетчатки в составе. После порции смузи организм не получает достаточного количества действительно питательных веществ, а глюкозо-инсулиновая встряска организма выражается в ощущении голода, которое появляется вскоре. Люди с чувствительной экономикой углеводного обмена могут испытывать острый голод снова уже через 20-30 минут.

5. Обезжиренный йогурт

Белки и жиры являются очень сытными пищевыми макроэлементами, они перевариваются медленно, сохраняя чувство сытости. Диетические йогурты, кефиры и пахта – это не продукты с высоким содержанием белка. Кроме того, на 100 г йогурта с нулевым процентом жирности приходится целых 5 г лактозы, то есть простого сахара. Чувство голода после употребления обезжиренного йогурта, диетического кефира или пахты появляется очень быстро, ведь лактоза расщепляется в считанные минуты.

6. Салаты

Салаты из свежих овощей или фруктов, безусловно, полезны для организма. Но при отсутствии белков и жиров насыщения организма всей этой зеленью в полном объеме не происходит, аппетит только пробуждается^ и человека преследует постоянное чувство голода. Присутствие во фруктовых салатах яблок, мандаринов, винограда и диетической йогуртной заправки ситуацию только усугубляет. 

7. Диетические специи и соусы с приправами

Безусловно, специи и приправы здорово скрашивают диетическое меню, делая блюда вкуснее и, что немаловажно, аппетитнее. Использовать приправы надо с умом и в ограниченных количествах. Наиболее распространенные усилители аппетита есть в каждом доме – это соль, перец, укроп, горчица, хрен, базилик и многие другие пряности.

Желание оставаться в форме и есть здоровую пищу очень похвально, но будьте осторожны. Некоторые из традиционных диетических продуктов, оказывается, очень коварны, поскольку способствуют появлению аппетита. А это высокая вероятность переедания и, как следствие, набора веса.