Интуитивное питание: главные принципы «идеальной диеты»

Все больше людей, мечтающих похудеть, переходят на интуитивное питание. Принципы «идеальной диеты» сформулировали материально благополучные американцы. На этой системе питания не считают калории, а едят все, что хотят и когда хотят, и при этом худеют.

Принципы интуитивного питания

Первым оригинальную методику похудения опробовал и сформулировал Стивен Хоукс. Профессор страдал от избыточного веса, перепробовал кучу диет, но ни одна не дала стойкого результата. Вес неизменно возвращался.

Разработав и опробовав собственную теорию, он сбросил 22 кг и удержал достигнутый результат. У него много последователей в США, Европе, есть сторонники интуитивного питания в России. Число людей, похудевших на «идеальной диете», увеличивается.

Теория, в которой можно есть все, что хочешь, и худеть, очень привлекательна. Ее механизм понять несложно, для этого нужно изучить и применить 10 принципов интуитивного питания.

1. Не читать информацию о способах похудения, не обсуждать проблемы лишнего веса. Слово «диета» забыть, даже мысленно его не произносить.
2. Не терпеть чувство голода, а по первому звонку насыщать организм белками, жирами и углеводами. Не есть за компанию, по часам. Пищу употреблять, если появились признаки биологического голода.
3. Не считать калории. Не ругать себя за то, что съел много. Не хвалить себя за то, что съел мало. Количественный анализ съеденного должен исчезнуть из жизни навсегда.
4. Изменить отношение к продуктам питания. Воспринимать их как поставщиков энергии, а не как источник жира. Не разделять пищу на вредную и полезную, калорийную и некалорийную, а есть все, что хочется. Не будет запрещенных блюд, не будет срывов, переедания и чувства вины. Пища, съеденная на позитиве, лучше усвоится, не будет проблем с пищеварением.
5. Слушать сигналы своего тела. Для этого есть без спешки, не отвлекаться на телевизор, смартфон, книгу, общение. Поняв, что чувство голода удовлетворено, прекращать прием пищи, даже если на тарелке осталась еда.
6. От любой еды получать удовольствие.
7. Не заедать хандру, апатию, стресс. Бороться с неприятным состоянием другими способами: общением, прогулками, спортом.
8. Полюбить свое тело, воспринимать его как данность, не выискивать недостатки.
9. Увеличить физическую активность. Необязательно ходить в зал и тренироваться до изнеможения. Можно обойтись пешими прогулками и несложными упражнениями.
10. Уважать свой организм. Не экономить на качестве продуктов, блюда готовить по простым, но интересным рецептам.

Ключевая идея «идеальной диеты» − осознанное отношение к еде

Десять принципов интуитивного питания кажутся легкими, но соблюдать их сложно. Переход на новую систему длится несколько месяцев, но результат того стоит. Лишний вес уходит, кожа становится чище, настроение улучшается.

Зачем нужна шкала голода

На «идеальной диете» можно есть все, но только при наличии физиологического чувства голода. Объем съеденного не зависит от калорий, соотношения белков, жиров и углеводов. Его определяет только лишь чувство насыщения.

Новичку трудно распознать сигналы голода и насыщения. Шкала голода из 10 уровней, которую разработал Роберт Шварц, облегчает задачу.

1. Кружится голова, дрожат руки, в желудке спазмы, тошнит.
2. В желудке урчит, настроение портится, внимание ухудшается.
3. Чувство голода есть, но неприятных ощущений в области желудка нет. Эмоциональный настрой в норме.
4. Легкое чувство голода, для устранения которого достаточно перекуса.
5. Уровень сытости для худых от природы людей. Есть приятно, но ощущение голода исчезло.
6. Уровень сытости для людей с избыточным весом.
7. Желудок переполнен едой, слегка раздулся, человек ощущает легкий дискомфорт, но ест с удовольствием.
8. В области желудка возникают неприятные ощущения, но пища еще доставляет удовольствие.
9. Живот раздут и болит.
10. Съедено столько, что не хочется шевелиться, а мысли о еде вызывают негатив.

Доходить до 1-2 уровня опасно, поскольку такие состояния заканчиваются перееданием

Перейдя на интуитивное питание, эту шкалу используют для правильной оценки ощущений. Приступать к еде нужно на третьем уровне шкалы голода, а заканчивать прием пищи − на 5-7.

Как помириться с едой и забыть о диетах, можно узнать из книг: «Интуитивное питание» (Элис Реш, Ивлин Трибол), «Интуитивное питание» (Светлана Бронникова), «Еда не проблема» (Джанин Рос). Для начала можно посмотреть видео, в котором Светлана Бронникова рассказывает о своей методике и объясняет, как есть все, что хочешь, и не полнеть: