Виноград: польза и вред ягоды для организма

Несмотря на богатый витаминами и питательными веществами состав, вокруг винограда не утихают споры. То ли эта ягода чудодейственна, то ли вредна для здорового, а тем более ослабленного, организма. Тем не менее, виноград едят свежим, готовят из него джемы и компоты, мякоть, сок и косточки винограда составляют основу некоторых косметических средств.

Виноград – важная составляющая рациона при хронических заболеваниях желчного пузыря, печени и желудка

При этом, как это бывает и с другими ягодами-фруктами-овощами, для употребления этого продукта присутствуют ограничения и даже противопоказания. Посмотрим на него с разных позиций и узнаем, насколько виноград полезен или вреден для организма.

Состав винограда

Виноград богат важными для жизнедеятельности организма витаминами, минералами, питательными веществами. Именно они определяют его полезные свойства:

• сахара природного происхождения, глюкоза и фруктоза довольно легко усваиваются организмом, не вызывая выброса инсулина в кровь;
• органические кислоты косметологи часто используют в качестве основы для мягких очищающих средств;
• флавоноиды – антиоксиданты, борющиеся с возрастными изменениями в организме;
• полезное действие биофлавоноидов основано на защите сердца и сосудов от тромбообразования и снижении холестерина;
• в винограде также содержится большое количество минералов: кальций, железо, марганец, селен, фосфор, магний и другие;
• в мякоти и кожице содержатся витамины А, В6, С и фолаты, в косточках – А, Е, К, способствующие укреплению клеток природные масла.

Далеко не все представители фруктов и ягод могут похвастать в своем составе подобным витаминно-минеральным комплексом. К тому же, виноград для российских потребителей не является ягодой экзотической, его можно купить в любое время года.

Полезные свойства

Как уже было сказано, полезное воздействие ягоды на организм человека определяется входящими в его состав элементами. Итак, виноград:

• это отличное средство для профилактики многих заболеваний, особенно связанных с работой пищеварительного тракта. Способствует выработке желудочного сока и повышает кислотность;
• достаточное количество растительных волокон в винограде помогает от запоров, ускоряет естественный обмен веществ, расщепляя жиры на простые элементы;
• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует и стабилизирует частоту сердечных сокращений;
• в свежем виде полезен при заболеваниях дыхательной системы, рекомендуется включать в ежедневный рацион при астме, плеврите, раннем туберкулезе;
• улучшает состав крови и состояние всей кровеносной системы: обогащает кровь азотом, предотвращает образование тромбов, нормализует уровень гемоглобина (что особенно важно для беременных и кормящих женщин, а также для детей в период интенсивного роста). Регулярное употребление винограда способно предотвратить и помочь в лечении атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца;
• хорошее средство при снижении зрения;
• имеет успокаивающий эффект, снимает эмоциональное напряжение и стресс, нормализует работу нервной системы: исчезает бессонница, восстанавливается жизненная энергия. Исследованиями доказано, что входящие в состав полифенолы способны защитить организм от действия патогенных молекул при болезни Альцгеймера;
• укрепляет иммунитет;
• повышает либидо, поэтому именно виноградом так часто сервируют стол для романтических ужинов;
• благодаря большому количеству антиоксидантов и мягкому очищению крови улучшает состояние кожи, сглаживает видимые морщинки, меняет в лучшую сторону состояние волос и ногтей;
• сочетание фруктозы с витаминами благотворно влияет на умственную деятельность, что особенно важно для детей младшего возраста, школьников, студентов и взрослых, занятых в интеллектуальных профессиях. Регулярное употребление виноградного сока помогает уменьшить головную боль и снять усталость.

Каким бы полезным ни был виноград, употреблять его в пищу нужно умеренно

Также стоит сказать несколько слов о таком популярном напитке, как вино. Диетологи давно внесли виноградное вино в список не только разрешенных, но и полезных для организма, но, конечно, в умеренных количествах. Бокал вина время от времени положительно влияет на работу центральной нервной и пищеварительной систем, замедляет возрастные изменения.

Вред винограда и противопоказания

Даже специалисты не берутся утверждать, что регулярное употребление винограда может нанести сколько-нибудь существенный вред организму. Есть лишь определенный список противопоказаний:

• не рекомендуется употреблять виноградные ягоды людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом;
• противопоказан больным сахарным диабетом;
• может оказать слабительное действие, поэтому склонным к кишечным расстройствам людям нужно быть с ним осторожнее;
• при гипертонии может вызвать криз из-за избыточной задержки жидкости;
• детям рекомендуется давать осветленный виноградный сок, так как темные сорта могут вызвать анемию.

Важно понимать, что виноград – не лекарство, но в качестве профилактического средства или дополнительного компонента лечения он идеален. Включение винограда в ежедневный рацион при отсутствии противопоказаний улучшит общее состояние, обогатит организм необходимыми элементами и витаминами.