Салат Фриллис: польза и вред продукта

Каждый, кто хоть немного следит за своим рационом, знает о необходимости добавления в меню зелени. Диетологи убеждают нас в том, что растительные компоненты – необходимость для здоровья и красивой фигуры. Благодаря множеству рецептов вписать зелень в рацион можно «со вкусом», главное – выбрать продукт, отвечающий вашим личным требованиям.

Современный рынок предлагает огромное разнообразие зелени, наслаждаться которой можно даже зимой. В этом множестве видов бывает непросто отыскать свой идеальный продукт. В последние годы активно набирает популярность салат Фриллис – разновидность всеми любимого Айсберга. В чем главное преимущество этого продукта и стоит ли останавливать выбор на нем?

Особенности вида

Листья салата Фриллис привлекают кулинаров приятным вкусом и простотой в использовании. Их края неровные, из-за чего растение часто путают с родственными видами.

Благодаря удивительному зеленому цвету продукт не только сделает пищу полезной, но и украсит ее, добавит своеобразной эстетики. Блюда с добавлением салата подают в лучших ресторанах мира

Данный вид появился недавно – около ста лет назад. Его вывели американские селекционеры. Благодаря их стараниям растение стало менее прихотливым. Теперь для его культивирования не требуются особые климатически условия. Достаточно хорошо оборудованной теплицы. Кроме того, практически каждый любитель комнатных растений может вырастить салат Фриллис на собственном подоконнике. Главное – набраться терпения.  

Из растения получаются замечательные салаты. В сочетании с другими полезными продуктами Фриллис раскрывает свой вкус в полной мере. Его используют в изготовлении смузи, сэндвичей, для легкого перекуса. Для приготовления главных блюд растение применяется редко, однако всегда можно дать волю своей фантазии и проявить кулинарные способности.

Полезные свойства

Неудивительно, что такой продукт обладает массой полезных свойств.

1. В небольшой порции салата содержится дневная норма витамина К для взрослого человека. Это вещество крайне необходимо организму сразу по нескольким причинам. Во-первых, именно благодаря витамину раны на теле затягиваются, свертываемость крови находится в норме. Во-вторых, вещество участвует в метаболизме кальция и витамина D, что обеспечивает здоровье костей. Салат Фриллис крайне рекомендуется детям и старикам, скелет которых наиболее слаб.
2. Как и все растительные продукты, сочные листья богаты клетчаткой. Нерастворимые пищевые волокна оказывают благотворное влияние на кровеносную систему, нормализуя уровень холестерина. Благодаря клетчатке можно наладить состояние кишечной микрофлоры, раз и навсегда забыть о проблеме запоров. Кроме того, нерастворимые пищевые волокна дарят чувство сытости на многие часы, что наверняка порадует желающих сбросить вес.
3. В растении содержится большое количество витамина С и витамина А, которые в дуэте превращаются в настоящий «подарок» иммунитету. Они повышают сопротивляемость организма инфекциям, помогают избавиться от уже имеющихся. Кроме того, витамин А оказывает положительное влияние на зрение, позволяет предотвратить множество заболеваний глаз.

В сезон простуд блюда из салата Фриллис станут отличным дополнением к меню, помогут защитить ослабленный организм

Конечно, положительные эффекты станут заметны только в случае, если продукт употребляется регулярно. Также не стоит слишком надеяться на растения в деле здоровья и назначать их себе в качестве лечения. Салат Фриллис будет идеален как дополнение к основной терапии, которую должен назначить специалист.

Вред и противопоказания

У салата есть некоторые особенности, которые могут нанести вред организму. Стоит ознакомиться с ними прежде, чем вводить продукт в рацион.

1. Продукт является довольно сильным аллергеном. На это стоит обратить внимание людям, склонным к пищевым аллергиям. Рекомендуется начать с небольшой порции продукта и постепенно увеличивать ее, наблюдая за сигналами своего тела. Реакции могут быть различными, однако зачастую появляются высыпания и покраснения на коже.
2. Листья салата Фриллис нередко проходят многоэтапную обработку химикатами.Поэтому необходимо провести тщательную очистку растения. Желательно обработать листья термически. Такие манипуляции позволят избавиться от большей части вредных химикатов, снизив риск пищевого отравления.

К любой пище стоит относиться с умом.  Не стоит бездумно употреблять салат Фриллис только потому, что это модно и полезно. В больших количествах даже этот продукт способен стать вредным. Берегите здоровье!