Содержание

О лекарственных травах слышал каждый, как и о специях. Но знаете ли вы, что множество растений может быть и тем, и другим? Один из таких «универсальных помощников» – кориандр. Люди давно обнаружили, что эта трава обладает одновременно волшебным запахом и целебными свойствами. Кориандр – это семена кинзы, но по вкусу и составу они отличаются.

Если семена в основном используются для получения эфирного масла, то зелень будет полезнее в свежем виде

Применение

Впервые в лечебных целях использовать траву стали еще древние египтяне. Они предписывали кориандру магические свойства, использовали его во время погребений и других ритуалов. По мере распространения травы каждый народ начинал использовать его по-своему.

Цветок кориандра

Современная наука смогла объяснить, чем же так полезен кориандр. Дело в том, что в его составе содержатся эфирные масла, жирные масла и белковые вещества. Именно эти компоненты придают веточкам изысканный аромат, полюбившийся кулинарам и парфюмерам по всему миру. Конечно, этими компонентами состав кориандра не ограничился, однако именно они являются основными.

Как пряность хорош в качестве дополнения к супам, мясным блюдам. Идеально гармонирует с различной несладкой выпечкой, вроде хлеба. Виноделы используют пряность в качестве ароматизатора. Неплох для придания особого вкуса соленьям, маринадам. Проще говоря, все зависит от фантазии кулинара и его готовности к экспериментам.

Полезные свойства

Семена кориандра

Считается, что регулярное употребление настоя кориандра поможет избавится от:

  • гастрита;
  • язвы;
  • простуды;
  • воспалений глаз;
  • трещин сосков.

Применять продукт можно как внутренне, так и наружно. Все зависит от показаний. Важно, чтобы его использование было согласованно с лечащим врачом. Народная медицина, к большому сожалению, не сможет заменить полноценную терапию и наблюдение у специалиста. Ни в коем случае не игнорируйте советы врача. Если вы уверены, что кориандр поможет вам, не навредив при этом, тогда смело начинайте пить отвар курсом в течение месяца.

Отмечается, что кориандр прогоняет паразитов из организма. Он эффективен при лечении гельминтоза, при этом использовать его можно даже детям

Также настой сможет справиться и с другими проблемами пищеварения (вздутием, запором и т.д.). Если пить его регулярно, напиток избавит вас от гастрита и язвы, снизит риск возникновения онкологии и уменьшит болевые ощущения.

Можно использовать отвар кориандра как природное средство борьбы со стрессами и бессонницей. Он помогает нормализовать эмоциональный фон, сохранить душевное равновесие. В таком случае его желательно пить перед сном, чтобы получить максимум эффекта от напитка и дать телу отдохнуть.

Кинза

Вред и противопоказания

Кориандр – практически полностью безопасное растение. Однако от его потребления нужно воздержаться при:

  • низком давлении;
  • тромбозе сосудов;
  • болезнях сердца.

В названных случаях кориандр принесет больше вреда, чем пользы. Заботьтесь о своем здоровье и не рискуйте им понапрасну. А еще помните, что все хорошо в меру. Даже здоровый человек может пострадать, если решит пить настойку в больших количествах. Соблюдайте умеренность – один стакан отвара или настоя растягивайте на целый день.

Дополнительную информацию о кориандре вы узнаете, посмотрев видео: