Киви: польза и вред фрукта

Мы уже привыкли, что на прилавках супермаркетов находится огромное количество экзотических продуктов. Один из них — киви, который полюбился детям и взрослым. Вкусный и приятный фрукт является непременным атрибутом праздничного стола и диетического питания.

История появления

Родиной фрукта считается Новая Зеландия, а его родителем — садовод Александр Эллисон. Киви является родственником актинидии, плоды которой намного меньше киви по размеру и имеют горьковатый привкус.

Появился этот мохнатый фрукт в середине 20 века. Вес его достигает 100 г. Сейчас киви растет во всех теплых странах.

Польза и вред киви

Киви не только вкусный, но и полезный продукт. В его состав входит много ценных веществ: клетчатка, калий, витамины С, К, А, магний, бета-каротин, кальций, лютеин, фосфор, фолиевая кислота.

Этот комплекс витаминов и микроэлементов благотворно влияет на человеческий организм

Употребление киви:

• повышает иммунитет и помогает легче перенести простудные заболевания;
• способствует заживлению ран;
• улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника;
• положительно влияет на работу сердца и щитовидной железы;
• улучшает состояние сосудов, разжижает кровь;
• поддерживает здоровье глаз;
• укрепляет нервную систему, способствует преодолению стресса;
• улучшает здоровье кожи и волос.

Киви включают в меню те, кто следит за весом. Это низкокалорийный и питательный продукт.

К отрицательным свойствам фрукта относится его высокая аллергенность. Суточная норма фрукта составляет не более трех плодов. Превышение может спровоцировать кожные высыпания, раздражение слизистых. Не стоит давать киви в сыром виде детям до двух лет.

Гастрит, колит, дисбактериоз и другие заболевания пищеварительной системы и почек в состоянии обострения являются противопоказанием для употребления продукта в пищу. В остальное время его едят в небольших количествах, контролируя реакцию организма.

С осторожностью следует употреблять киви, если вы принимаете какие-то пищевые добавки, лекарства

Использование киви

Фрукт наиболее активно используют в кулинарии. Богатый химический состав делает его востребованным и в косметологии. Фруктовый экстракт добавляют в кремы и маски, он способствует питанию и регенерации кожи.

Средства с киви для ухода за кожей

Использовать киви можно и для приготовления косметических средств в домашних условиях. Перед нанесением маски нужно проверить реакцию на аллергию. Небольшое количество сока киви наносят на нежную кожу у локтя. Если через пять минут не обнаружилось покраснение, то можно использовать фрукт для ухода.

Отбеливающая маска

Потребуется:

• киви – 1 шт.;
• мак пищевой – 1 ч.л.;
• сметана – 1 ч.л.

Этапы:

1. Фрукт размять деревянным пестиком.
2. Добавить мак и сметану.
3. Нанести на лицо массажными движениями.
4. Оставить на лице на 10 – 15 минут.
5. Смыть теплой водой.

Косметологи рекомендуют пользоваться ледяными кубиками с киви. Для этого нужно выжать сок из половинки фрукта, разбавить водой 1:5, разлить по формочкам и поместить в морозилку.

Рецепты блюд с киви

Из киви готовят десерты, фруктовые салаты. Используют его для изготовления маринада, соуса для блюд из мяса.

Продукт несовместим с творогом и кисломолочными продуктами

Смузи с киви

Вкусный и простой в приготовлении напиток подойдет для праздничного меню.

Потребуется:

• киви – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• клубника – 100 г;
• фруктовый сок – ½ стакана;
• сахар – 1 ст.л.

Этапы:

1. Фрукты и ягоды помыть, обсушить на салфетке.
2. Все ингредиенты поместить в блендер и взбить.
3. Напиток готов.

Перед употреблением можно добавить в стаканы кубики льда.

Соус с киви

Этот оригинальный соус станет прекрасным дополнением к блюду из мяса. Готовится он довольно просто.

Потребуется:

• киви – 3 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 3 ч.л.;
• мед – ½ ч.л.;
• масло оливковое – 1 ст.л.;
• перец-горошек, соль – по вкусу.

Этапы:

1. Луковицы помыть, очистить, мелко порезать.
2. Накалить сковороду, налить в нее масло.
3. Когда разогреется, высыпать лук и обжарить.
4. Киви помыть, освободить от шкурки.
5. Порезать фрукт на мелкие кусочки.
6. Лимон помыть, выжать сок.
7. На мельнице смолоть перец-горошек.
8. Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.
9. Соус готов, можно подавать к столу.

Киви отличается небольшим сроком хранения, который составляет максимум 10 дней. Это связано с тем, что плоды теряют влагу и вкусовые качества. При покупке следует обращать внимание на состояние плодов. Они должны быть не слишком мягкими. Также о низком качестве говорит винный запах.

Качественный тропический плод порадует в праздники и в будни приятным вкусом, укрепит здоровье.

Дополнительную информацию о пользе продукта вы узнаете, посмотрев видео: