Что такое дневник питания и кому стоит его вести

Ведение дневника питания – одна из самых частых рекомендаций нутрициологов. Но многие пренебрегают этим советом, аргументируя это нехваткой времени. Также зачастую люди утверждают, что они и так знают весь свой рацион, поэтому им не нужно переписывать всё меню в заметки. О том, зачем же всё-таки нужен дневник питания и кому он пригодится, расскажем далее.

Что это такое

Дневник питания – это заметки, которые специалисты советуют оставлять для того, чтобы контролировать свой рацион. В нём записывают все блюда, съеденные за день. Этот способ помогает следить за приёмами пищи и замечать, сколько полезных и вредных продуктов мы потребляем.

Многие задаются вопросом, зачем нужны такие заметки, если каждый человек и так знает, что входит в его рацион. Фактически на многих приёмах пищи мы даже не концентрируемся. Например, едим за компанию с коллегами на обеденном перерыве, заедаем стресс, устраиваем перекусы при просмотре сериала.

В результате количество вредных продуктов кажется человеку незначительным, но только до тех пор, пока он не выпишет их на лист бумаги

Кому подходит этот способ

У ведения заметок о рационе нет ограничений, их может вести каждый желающий. Больше всего такой метод актуален для занятых людей, которые в спешке не могут дать адекватную оценку своему рациону. Также заметки полезно вести и тем, кто столкнулся с психологическими проблемами и с помощью частых перекусов пытается справиться с тревогой или переживаниями.

Чаще всего вести дневник предлагают людям, которые хотят похудеть. Регулярные записи помогут отследить вредные и высококалорийные продукты, а затем сократить их количество или вовсе убрать из меню. Заметки будут актуальны и при противоположной проблеме – попытке набрать вес.

Вести дневник можно и для других целей:

1. Улучшения качества тела и внешних данных. Многих людей устраивает свой вес, но они хотят избавиться от целлюлита и отёков, остановить выпадение волос, забыть о высыпаниях на коже. Записи помогут понять, какая пища вызывает эти проблемы.
2. Поиска психологических проблем. Если вы привыкли заедать негативные эмоции, заметки позволят разобраться в своих чувствах и пересмотреть меню.
3. Укрепления здоровья. Часто из-за неправильного питания люди постоянно испытывают слабость, а некоторые дефициты приводят к различным заболеваниям.

Благодаря ведению дневника будет проще найти причину плохого самочувствия и наладить чёткий режим приёмов пищи

Что писать

Специалисты советуют фиксировать в дневнике следующую информацию:

1. Все продукты, которые вы съели за день, в том числе небольшие перекусы, напитки и добавки: майонез, мёд, джем, масло, сироп и т.д.
2. Вес каждой порции, калорийность блюд, время приёма пищи.
3. Уровень голода по шкале от 1 до 10 баллов. Если на момент употребления продукта вы и так были сыты, укажите, что послужило причиной добавки.
4. Эмоции и ощущения в организме после приёма пищи.

Чтобы не забыть внести в заметки все данные, нутрициологи рекомендуют фотографировать еду в течение дня, а позже записывать в блокнот. Для удобства можно заранее начертить таблицу и вносить в неё необходимую информацию.

Ведение дневника питания – удобный способ контролировать свой рацион и обращать внимание на количество полезной и вредной еды. Специалисты советуют оставлять записи в блокноте не на постоянной основе, а в течение 2–4 недель. Далее стоит проанализировать информацию и скорректировать меню самостоятельно или с помощью диетолога.

Узнать дополнительную информацию на эту тему можно в следующем видео: