Что приготовить мужу на работу

Не всегда на предприятиях или в офисах есть приличные столовые или кафе. Потому некоторым женам приходится собирать мужьям обеды с собой. Рассказываем, какие сытные, вкусные и полезные блюда можно дать супругу на работу. Предлагаем несколько интересных рецептов для ланч-бокса.

Меню обедов на работу на неделю

Чтобы не ломать голову вечером над тем, что на завтра приготовить мужу на обед, собирая его на работу, лучше разработать меню сразу на неделю. Вот несколько вариантов обеденных блюд на каждый рабочий день:

• Понедельник. Тефтели с рисом и томатно-сметанной подливкой, салат из свежих овощей, например, с помидорами и огурцами и оливковым маслом.
• Вторник. Отварная гречка с мясным фаршем по-купечески, салат с запеченной тыквой, рукколой и брынзой с медово-горчичной заправкой.
• Среда. Плов азиатский с говядиной, салат из свежего огурца, копченой или запеченной курицы, вареных яиц и консервированной кукурузы, заправленный натуральным йогуртом.
• Четверг. Куриное филе, тушеное в духовке с гречкой, классический винегрет с зеленым горошком.
• Пятница. Говяжья мякоть, тушеная с морковью и красной фасолью в соевом соусе, салат из свежей капусты с болгарским перцем.

В качестве десерта подойдет творожная запеканка, булочка, черный шоколад, сезонные фрукты и ягоды

Несколько полезных советов, которые помогут сделать так, чтобы муж оставался сытым, довольным и энергичным в течение рабочего дня:

• Меню лучше составлять разнообразные и сбалансированные, сразу на всю предстоящую неделю. Список необходимых для этого продуктов тоже готовить сразу.
• Продукты для составленного недельного рациона целесообразно закупать заранее, выделяя для этого один-два дня в неделю.
• Блюда лучше готовить такие, которые имеют достаточно плотную консистенцию, чтобы их было легко переносить. Поскольку жидкие супы — вариант не самый лучший в этом плане, то логичнее готовить крем-супы.
• От приготовления блюд, обладающих интенсивным ароматом желательно отказаться.
• Приготовленный обед не должен терять своих пищевых и питательных качеств при разогревании.
• Салаты и свежие овощи не нужно солить, так как они пустят сок.

Без разогрева

Не всегда бывает возможно на работе разогреть принесенную с собой еду. У кого-то такой плотный график, что на полноценный горячий обед просто нет времени и он вынужден перекусывать на ходу. Иногда воспользоваться микроволновкой мешают частые отключения электроэнергии на рабочем месте.

Можно подготовить блюда, которые можно не разогревать:

• Понедельник. Багет, фаршированный мякишем, смешанным с ветчиной, сыром, солеными огурчикам, филе анчоуса и яйцами.
• Вторник. Сандвичи с красной рыбой и мягким творожным сыром, с отварным мясом (лучше взять телятину) и свежим огурцом.
• Среда. Запеканка из макарон по-флотски, залитая майонезом и взбитым яйцом.
• Четверг. Роллы из тонкого лаваша с любым вареным мясом, плавленым сыром, томатом, огурцом и свежей зеленью, а также с курицей, филе обжаренное или вареное, сыром чеддер, зеленью и овощами.
• Пятница. Картофельные оладьи с фаршем под сметанно-майонезным соусом с петрушкой и огурцом.

Варианты диетического обеда

Когда у супруга проблемы с органами пищеварительной системы, нарушен обмен веществ или есть другие хронические недуги, возможно, ему требуется специальное или профилактическое диетическое питание.

Оно понадобится, если мужчина старается придерживаться принципов ПП — правильного питания. Но желательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы согласовать обеденное меню.

Обычно для диетического обеда рекомендуются низкокалорийные блюда, обладающие небольшим гликемическим индексом:

• Понедельник. Котлеты из белого куриного мяса (грудки) с отварным рассыпчатым рисом.
• Вторник. Булгур (можно взять гречку или рис) с индейкой или курицей и любыми сезонными или замороженными овощами, например, стручковой фасолью и цветной капустой.
• Среда. Филе минтая, запеченное в духовке с луком, морковью и помидорами под сырной подушкой. На гарнир картофельное пюре.
• Четверг. Каша из зеленой гречки, телятина тушеная в рукаве в собственном соку со специями и тертая вареная свекла с растительным маслом.
• Пятница. Постный болгарский перец, фаршированный красной чечевицей, тушеный с морковью и томатной пастой. На гарнир — вареная фасоль.

Во что положить обед

Емкости из дерева, алюминия, чугуна и меди лучше сразу исключить, так как для хранения обедов они не годятся. Ведь эти материалы могут вступать в опасные химические реакции с едой. Для содержания продуктов наилучший вариант — посуда, изготовленная из пищевого пластика, стекла, нержавеющей стали или эмалированная.

Упаковать обед для мужа можно так:

• Завернуть в пищевую пленку, фольгу или пергамент, положить в полиэтиленовый пакет. Подходит для бутербродов, роллов из лаваша, сандвичей, фруктов.
• Переложить в специальный низкий термос с широким горлышком, в котором удобно носить бульоны или супы. Чтобы содержимое по дороге не вытекало и не остыло, нужно обеспечить его герметичность, проверив наличие резиновой уплотнительной прокладки под крышкой.
• Поместить в пищевой лоток, контейнер, ланч-бокс или любую другую универсальную гастроемкость с закрывающейся крышкой. Такая посуда подходит для вторых блюд, салатов, гарниров.

В продаже можно найти разные модели ланч-боксов, состоящие из нескольких отделений, со столовыми приборами, складные, с кармашками для чайных и кофейных пакетиков, салфеток. Некоторые даже оборудованы функцией подогрева (с зарядкой) от автомобильного прикуривателя, от USB или от сети.

Собрать мужу обед на работу несложно, если подходить к процессу приготовления грамотно и с фантазией. Ведь разнообразных рецептов сбалансированных блюд существует очень много, причем, как обычных, так и диетических.