Кедровое масло выделяют из орехов хвойного дерева – кедровой сосны – методом холодного отжима. Второе имя вечнозеленого гиганта – Сибирский кедр. Дерево распространено на территории России, Америки, Китая и Японии. Здоровые экземпляры доживают до 600-700 лет.
Кедровое масло вырабатывали на Руси в промышленных масштабах, экспортируя по 300000 пудов ежегодно в Европу и Азию. В Швейцарии в 18 веке экстракт кедровых орехов применяли для лечения чахотки.
Кедровое масло – это природный продукт, получаемый при минимальном вмешательстве человека. Орехи собирают и отжимают путем холодного прессования, которое сохраняет все полезные свойства сырья.
Кедровые орехи появляются на ветвях каждые полгода, но богатый урожай поставщики получают один раз в 5 лет.
Кедровое масло – богатейший источник витаминов и микроэлементов, превосходящий аналогичные растительные масла по пользе состава и калорийности. В древние времена целители использовали экстракт кедровых орехов для облегчения симптомов желудочно-кишечных заболеваний, лечения ожогов и гипертонии, смягчения аллергических реакций.
В составе продукта, обладающего янтарным оттенком, большое количество белка и полиненасыщенных кислот (олеиновая, стеариновая, линолевая, пальмитиновая и другие).
Витамины групп А, В, D, E и F.
Поражает воображение и состав микроэлементов: в кедровом масле есть цинк и железо, серебро и фосфор, кальций и йод, натрий и магний, а также белки.
Кедровое масло на 6,9% состоит из фосфолипидов, что выше, чем в других ореховых маслах.
Продукт богат витамином F – его содержание в 3 раза выше, чем в рыбьем жире, и составляет более 94%. Витамин F активизирует деление клеток, регулирует обменные процессы, улучшает кровообращение, способствует выведению шлаков.
В этом продукте витамина Е больше, чем в оливковом, в 5 раз. Витамин Е ускоряет жировой обмен, облегчает течение атеросклероза, укрепляет сосуды и защищает от появления тромбов. Кедровое масло омолаживает организм, замедляя старение клеток и предохраняя от негативного влияния свободных радикалов.
Витамины группы В очищают кровь и оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему. Курс кедрового масла улучшит настроение, нормализует эмоциональное состояние, избавит от бессонницы и тонизирует.
На Руси кедровое масло использовали для облегчения симптомов атеросклероза и язвы желудка. Наружное применение рекомендовали при ожогах и синяках, добавляли масло в средства для массажа, ингаляций и расслабляющих питательных ванн.
Комплекс витаминов, белков, микроэлементов и жирных кислот дарит маслу целительные и омолаживающие свойства, поэтому его успешно применяют в медицине, косметологии. Умопомрачительный ореховый аромат и питательность масла – причины его популярности в кулинарии: продукт отлично усваивается и не вызывает аллергии.
Целительные свойства масла, полученного из кедровых орехов, заметили древние лекари. Они использовали выжатое из собранных орехов масло для лечения разнообразных болезней, передавая рецепты снадобий из поколения в поколение.
Ученые провели исследования влияния кедрового масла на организм человека и пришли к выводу, что рецепты народной медицины, пришедшие из древности, оказывают благотворное воздействие.
Современные лекарственные препараты и БАДы содержат кедровое масло. Этот ингредиент входит в состав медикаментов для лечения:
Заболеваний кожного покрова (грибковых инфекций, аллергии, нейродермитов, псориаза);
Простудных заболеваний;
Расстройств обменных процессов;
Облысения (применение кедрового масла внутрь добавит волосам густоты и силы);
Геморроя;
Повреждений кожи (обморожений или ожогов);
Варикоза;
Заболеваний желудочно-кишечного тракта;
Нарушений кровообращения;
Язвенной болезни и панкреатита.
Принятие кедрового масла внутрь показано при:
Проблемах половых функций (импотенции и бесплодии);
Постоянных стрессах и плохой экологии;
Слабом иммунитете (особенно полезно детям – рекомендуется применять в виде ингаляций);
Сосудистых заболеваниях;
Повышенном уровне холестерина;
Атеросклеротических бляшках;
После перенесения хирургических вмешательств (масло способствует восстановлению костной и хрящевой ткани);
Профилактике липидного обмена;
Гипотонии.
Кедровое масло живительно влияет на процесс кровообращения и проведение нервных сигналов. Вещества, входящие в состав продукта, связывают активные радикалы и активизируют работу иммунной системы.
Масло помогает выводить шлаки и тяжелые металлы из человеческого организма. Для очищения желудочно-кишечного тракта в молоке разводят несколько капель кедрового масла – такой напиток выведет токсины и облегчит симптомы язвенной болезни и гастрита.
Желая начать курс приема кедрового масла, предварительно проконсультируйтесь с терапевтом. Врач определит необходимость прохождения курса и назначит соответствующую дозировку.
Растительные масла – кладезь питательных веществ, которые способны оказать магическое воздействие на кожу, волосы и ногти. Сбалансированный состав кедрового масла питает и увлажняет сухую кожу и помогает бороться с проблемами жирной кожи. Наносить продукт можно на лицо, руки и ногти. Масло используют в косметических масках и кремах для придания питательных свойств.
Специфический состав масла ценится косметологами за вяжущие свойства, позволяющие бороться с недостатками жирной кожи.
Благодаря антисептическому эффекту, масло минимизирует высыпания прыщей.
Наличие антиоксидантов омолаживает кожу, придавая упругость и сияние, повышая тонус кожного покрова.
Лицо
Для достижения желаемого эффекта достаточно добавить 6-7 капель кедрового масла в крем для лица. Если вы – обладательница сухой, шелушащейся кожи, наносите масло на проблемные участки 3-4 раза в неделю: через месяц вы заметите результат в зеркале.
Руки
Обветрились руки после зимней прогулки? Перед сном нанесите масло на пораженные участки кожи, и на утро дискомфорт исчезнет.
Ногти
Масло благотворно влияет на кутикулу и ногти, питая и укрепляя их. Если ногти слоятся, смешайте масло кедрового ореха и лимонный сок в равных пропорциях и втирайте полученную смесь в ногти перед сном каждый день.
Волосы
Выпадают волосы? Смешайте по 1 части несколько масел (кедровое, розмариновое и розовое) с 2 частями лимонного масла. При мытье волос добавьте 4-5 капель раствора в шампунь или бальзам.
Против выпадения волос поможет специальная маска, для приготовления которой нужно смешать одну чайную ложку меда, 15 капель оливкового масла, 4 капли кедрового масла и 1 желток. Наносить маску следует на 40 минут, массируя корни волос.
От перхоти поможет смесь одной столовой ложки кедрового масла с одной столовой ложкой заварки черного чая.
Условие сохранения питательных веществ кедрового масла – отсутствие термообработки. Масло нельзя нагревать! Используйте продукт для заправки салатов и каш, для придания вторым блюдам аппетитного орехового аромата.
Благодаря сладковатому привкусу масла, кулинары уменьшают количество сахара при добавлении такого ингредиента в приготовленное блюдо.
Кедровое масло подчеркивает вкус мяса птицы. Оно сделает каши из круп насыщеннее и оригинальнее, овощным салатам придаст сладковатую ноту, а сырным или фруктовым блюдам – пикантность и сказочный ореховый аромат.
Диетологи не рекомендуют принимать кедровое масло людям, страдающим от проблем с лишним весом, из-за высокой калорийности продукта.
Безопасный состав масла позволяет принимать его даже аллергикам, за исключением людей с аллергической реакцией на хвойные деревья. Индивидуальная непереносимость кедрового масла – редчайшее явление, поэтому основной массе людей масло не может принести вреда. Кедровое масло не запрещено принимать во время беременности и лактации.
