Самые вкусные салаты с моцареллой

Моцарелла – молодой итальянский сыр с очень нежной текстурой, ярко выраженным вкусом и приятным ароматом. Размер одной такой головки продукта может быть с виноградину или, наоборот, детский кулак. Нередко моцареллу используют в качестве вкусного дополнения или украшения для разнообразных салатов. Предлагаем вам приготовить самые аппетитные салаты с моцареллой.

Овощной салат с моцареллой

Вероятно, нет более простого и одновременно вкусного салата, чем овощной с моцареллой. На приготовление этого изысканного блюда потребуется всего 10 минут, поэтому оно станет настоящим спасением, когда неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты:

• листовой салат – 1 пучок;
• помидор – 3 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• моцарелла – 1 упаковка;
• зелень – 1 пучок;
• болгарский перец и красный лук – по 1 шт.;
• уксус 6% – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Тщательно промойте овощи и зелень. Очистите их и обсушите.
2. Руками порвите листья салата, а огурцы, помидоры, перец и красный лук нарежьте произвольно.
3. Переложите все подготовленные ингредиенты в глубокую миску.
4. Откройте упаковку с моцареллой и слейте сыворотку. Нарежьте сыр небольшими кусочками и добавьте их в салат.
5. Мелко порубите зелень и переложите ее в миску.
6. В отдельной емкости смешайте масло с уксусом, после чего заправьте таким соусом салат. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Салат с моцареллой и курицей

Вариант с моцареллой и курицей – это не просто вкусное блюдо, а удивительное слияние разных ингредиентов, которые в результате создают настоящий шедевр кулинарии

Благодаря наличию мяса такой рецепт отлично подходит в качестве не только закуски, но и основного приема пищи.

Ингредиенты:

• куриное филе – 100 г;
• помидоры черри – 150 г;
• домашние сухари – 200 г;
• листья салата – 50 г;
• моцарелла – 50 г;
• растительное масло и соевый соус – по 2 ст.л.;
• соль.

Для заправки:

• лимонный сок и оливковое масло – по 1 ст.л.;
• бальзамический уксус – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Тщательно промойте курицу, обсушите и слегка отбейте. Переложите мясо в небольшую емкость, добавьте соевый соус и немного соли. Оставьте куриное филе на 20–25 минут, чтобы оно тщательно промариновалось.
2. Нарежьте мясо небольшими ломтиками и обжарьте его на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
3. Промойте овощи, зелень и обсушите их. Листья салата произвольно порвите на небольшие ломтики, а помидоры крупно нарежьте.
4. Соберите блюдо. Сначала выложите на тарелку листья салата, а поверх добавьте курицу и помидоры.
5. Вскройте упаковку с сыром и достаньте его из рассола. Слегка обсушите продукт и добавьте его в салат вместе с сухарями.
6. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Должна получиться однородная консистенция.
7. Заправьте подготовленным соусом салат.

Чтобы вкус блюда получился более колоритным и многогранным, предварительно филе можно посыпать кунжутом со всех сторон. Так блюдо приобретет более пикантные и яркие нотки

В заключение

Моцарелла – неотъемлемый ингредиент многих блюд, в том числе и салатов. При этом его часто используют в качестве не только вкусного дополнения, но и необычного декора для разнообразных рецептов. Моцарелла не нуждается в предварительной подготовке, поэтому ее достаточно нарезать небольшими ломтиками, чтобы блюдо заиграло совершенно иными красками.

Салаты с моцареллой могут быть абсолютно с любым наполнением. Предлагаем вам еще один удачный вариант рецепта в видео: