ПП котлеты из куриной грудки: лучшие рецепты

Правильное питание (ПП) становится все более популярным в современном обществе, и многие люди стараются придерживаться его принципов. Одним из основных принципов ПП является использование натуральных и полезных продуктов. Мясо курицы – один из самых популярных и доступных источников белка для спортсменов и тех, кто следит за своим здоровьем. Котлеты из куриной грудки помогают разнообразить рацион и получить необходимую порцию белка без излишних жиров и углеводов. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов, которые не только полезны для здоровья, но и определенно понравятся и гурманам, и поклонникам правильного питания.

Классический ПП рецепт

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг куриной грудки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа и петрушки
• специи (соль, черный перец и другие)
• овсяные хлопья для панировки.

Приготовление:

1. Ингредиенты измельчаем в блендере.
2. Добавляем в фарш зелень, перец и специи. Солим и тщательно перемешиваем.
3. Формируем котлеты, обваливаем их в овсяных хлопьях.
4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, добавляем кусочек масла и выкладываем мясо. Обжариваем его с обеих сторон до появления золотистого оттенка.
5. Хорошим гарниром станет овощной салат, картофельное пюре или греча.

Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, можно заменить жарку на запекание в духовке

С отрубями

Вам понадобятся:

• 0,5 кг грудки
• 2 ст.л. овсяных отрубей
• яйцо – 1 шт.
• щепотка соли и перца
• растительное масло – 2-3 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Мясо нарезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
2. В миске тщательно перемешиваем фарш, отруби и яйца. Солим и перчим по вкусу.
3. Далее нужно оставить смесь на 20 минут для набухания отрубей.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем котлетки и жарим их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
5. Подавать можно с овощами и гарниром из картофельного пюре, риса, булгура или гречки.

С зеленым горошком

Вам понадобятся:

• 400 гр. филе
• 100 гр. замороженного зеленого горошка
• лук – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо – 2 шт.
• 8 ст.л. овсянки
• соль и специи

Как приготовить:

1. Морковь и лук нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Остудить.
2. Филе нарезать и пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные овощи, замороженный горошек, мелко порезанный чеснок и яйца.
3. Овсянку залить кипятком, дать постоять, далее смешать с фаршем и перцем, порезанным на кусочки. Не забудьте посолить.
4. Сформировать котлетки и обжарить до готовности.
5. Подавать с гарниром. Можно добавить немного свежих овощей и зелени.

Курица и шпинат

Ингредиенты:

• 600 гр. филе
• 70 гр. шпината
• соевый соус – 1 ч.л.
• 2 чесночных зубчика
• соль

Способ приготовления:

1. Шпинат промыть и мелко порезать.
2. Филе измельчить (можно использовать блендер или мясорубку).
3. Смешать фарш, шпинат, соевый соус, чеснок. Посолить получившуюся смесь.
4. Формировать котлетки и жарить на среднем огне, накрыв крышкой.
5. Блюдо готово! Оно хорошо сочетается с рисом, булгуром или гречкой.

В заключение

ПП котлеты из куриной грудки – это отличный способ получить порцию белка, не нагружая организм лишними жирами и углеводами. Выбирая один из предложенных вариантов, вы можете быть уверены, что ваше питание будет не только здоровым и полезным, но и разнообразным. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!