Салат с крабовыми палочками нельзя назвать классическим, как, например, оливье, но сегодня именно это блюдо чаще всего встречается на праздничных столах. Особенно часто его делают на Новый год. Оригинальный салат делают с мясом крабов, но этот морепродукт нельзя назвать самым доступным, а потому его заменяют крабовыми палочками.
Традиционный рецепт с кукурузой
Традиционный рецепт крабового салата включает консервированную кукурузу, рис и яйца.
Обратите внимание, что количество ингредиентов можно варьировать по своему усмотрению, например, добавить больше яиц или кукурузы
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- рис – 1-2 ст. ложки;
- яйца – 1-2 шт.;
- петрушка свежая.
Способ приготовления:
- Классический салат «Крабовый» начинаем с отваривания риса. Заливаем рис водой, подсаливаем и варим до готовности. Остужаем.
- Отвариваем вкрутую яйца, остужаем.
- Теперь необходимо нарезать все составляющие кубиками, а зелень мелко нарубить. Нарезать продукты можно мелкими или крупными кубиками — кому как нравится.
- Берем глубокую миску, соединяем нарезанные ингредиенты. Добавляем к ним кукурузу, предварительно слив из нее жидкость.
- Перемешиваем, заправляем майонезом.
В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный густой йогурт
Наш крабовый с кукурузой салат готов! Поставим его в холодильник, чтобы он настоялся перед подачей.
Со свежими огурцами
Блюдо с огурцом получается очень легким, свежим, поэтому его часто называют «весенним».
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- зеленый лук, свежий огурец по вкусу;
- консервированная кукуруза – 100 г;
Способ приготовления:
- Сначала отварим яйцо, а затем охладим.
- Теперь начинаем нарезать составляющие мелкими или крупными кубиками. Крошим зеленый лук.
- Добавляем кукурузу, слив из нее жидкость.
- Все смешиваем, подсаливаем, приправляем перцем.
- Заправляем майонезом.
Обратите внимание, что в этом рецепте не используется рис, чтобы блюдо получилось более легким. Но при желании рис можно добавить.
Слоеный салат с картофелем и морковью
Еще одна вариация салата, в состав которого вместо риса входит картофель и морковь.
Ингредиенты:
- картофель – 0,5 кг;
- морковь – 2-3 шт.;
- яйца 3-4 шт.
- крабовые палочки – 200 г.
- майонез по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала подготовим все составляющие: картофель и морковь отвариваем.
- Овощи очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке. В этом рецепте мы овощи не нарезаем, а натираем, поскольку будем составлять слоеный салат.
- Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем их. Желтки отделяем от белков. Белки натираем на терке.
- Палочки нарезаем мелкими кубиками.
- Теперь начинаем формировать блюдо слоями, для чего берем большое плоское блюдо.
- Первым слоем выкладываем картофель, смазываем его майонезом.
- Вторым слоем выкладываем палочки.
- Затем идут белки, и этот слоя опять покрываем майонезом.
- Четвертым слоем выкладываем картофель.
- Салат слегка прижимаем, чтобы получился достаточно плотный торт.
- Последним слоем выкладываем морковь, причем ее наносим не только сверху, но и по бокам.
- Затем наш слоеный салат посыпаем тертым желтком.
- Получившийся торт оставим в холодильнике на один час, чтобы он пропитался.
Такой слоеное блюдо — прекрасный вариант праздничного блюда. Готовится он быстро и легко из доступных ингредиентов!
С помидорами, сыром и чесноком
Крабовый салат — сборное блюдо, которое можно составлять из самых разных ингредиентов. Это удобно, поскольку можно сделать оригинальное и вкусное блюдо из тех продуктов, которые есть в наличии. Например, с помидорами, сыром и чесноком.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200-250 г;
- помидоры, чеснок по вкусу;
- сыр 150-200 г;
Способ приготовления:
- Блюдо готовится элементарно просто. Подготавливаем ингредиенты: помидоры нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, чеснок очищаем и мелко крошим.
- Палочки мелко нарезаем.
- В миске соединяем составляющие, солим.
- Заправляем майонезом.
С сухариками и соком лимона
Оригинальный блюдо на любой праздничный стол, будь то день рождения или Новый год, готовится с сыром, сухариками и лимонным соком.
Ингредиенты:
- яйца – 3-4 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- сыр – 250 г;
- сухарики – 100 г;
- чеснок по вкусу;
- сок половины лимона;
- майонез.
Способ приготовления:
- Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем и нарезаем их.
- Сыр натираем на терке.
- Чеснок очищаем и измельчаем.
- Выкладываем ингредиенты в салатницу вместе с сухариками, поливаем лимонным соком, заправляем майонезом.
- Салат можно посолить и поперчить.
С яблоками и плавленым сыром
Если обычный салат вам уже приелся, и вы хотите сделать что-то более оригинальное, то можно добавить в состав яблоко, которое придаст блюду приятную кислинку и свежесть.
Для приготовления такого блюда возьмите зеленые сорта кисло-сладких яблок
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- плавленый сыр по вкусу;
- лук по вкусу;
- крабовые палочки – 100 г;
- яблоко – 1 шт.;
- майонез по вкусу.
Способ приготовления:
- Отвариваем яйца. Отделяем белок от желтка. Желток натираем. Белок нарезаем.
- Плавленый сыр натираем на терке.
- Лук нарезаем полукольцами, палочки — кубиками.
- Яблоко трем на крупной терке.
- Начинаем формировать салат. Сначала выкладываем белки, затем сыр, после лук.
- Поливаем майонезом.
- Выкладываем крабовые палочки.
- Далее идет слой яблок.
- Последним слоем выкладываем палочки, поливаем майонезом, посыпаем желтками.
- По желанию можно украсить зеленью.
С пекинской капустой
Крабовый салат можно делать и с капустой. Для этого возьмем пекинскую капусту. Салат получится оригинальным и интересным, станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 150-200 г;
- капуста пекинская – 200 г;
- кукуруза консервированная – 150-200 г;
- сыр – 150-200 г;
- сухарики по вкусу;
- чеснок;
- майонез;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготавливаем ингредиенты. Нарезаем палочки и сыр. Для приготовления этого блюда лучше брать твердый сыр, чтобы его было удобнее нарезать.
- Нарезаем тонко пекинскую капусту, чеснок очищаем и мелко крошим.
- Из консервированной кукурузы выливаем жидкость.
- Теперь будем составлять блюдо, для чего возьмем глубокую миску. Ингредиенты выкладываем в любой последовательности.
- Перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.
Крабовый салат — идея простого и вкусного блюда для праздничного стола. Его можно делать легким и свежим, если добавить свежий огурец и зеленое яблоко, а можно делать сытный слоеный салат с картофелем, рисом. Если сделать слоеный салат в виде торта, то он станет лучшим украшением праздничного стола, и при этом готовится он из простых, доступных продуктов.
А хотите узнать, как приготовить необычный крабовый салатик с плавленным сыром и пшеничными сухариками? Смотрите видео: