Грилата: что это за блюдо. Лучшие рецепты грилаты
Рецепты

Грилата: что это за блюдо. Лучшие рецепты грилаты

112 0

Грилата – небольшая закуска с начинкой в виде треугольного пирога, который с обеих сторон обжаривается на гриле. В отличие от многих других блюд, внутри пирожка может быть разнообразная начинка. Это позволяет попробовать лепешку не только ценителям мясных деликатесов, но и веганам.

С творогом и зеленью

Творожная грилата – блюдо, которое стоит попробовать приготовить в первую очередь. Оно получается невероятно вкусным, сочным и полезным. А для приготовления потребуются доступные ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 шт. лаваша;
  • 1 зубчик чеснока;
  • по 3 веточки петрушки и укропа;
  • соль и черный молотый перец.

Этапы:

  1. Очистить и пропустить зубчик чеснока через пресс.
  2. Измельчить петрушку и укроп.
  3. Смешать творог, чеснок, зелень, яйцо и специи.
  4. Сделать из лаваша 6 полосок, после чего выложить на край каждой части начинку.
  5. Свернуть заготовки треугольниками.
  6. Разогреть сковороду гриль и обжарить грилату с обеих сторон.

Предварительно емкость не нужно смазывать маслом. Грилату следует обжаривать исключительно на сухой сковороде.

 Грилата с творогом и зеленью
Грилата с творогом и зеленью

С курицей и сыром

Грилата с курицей – закуска, перед которой невозможно устоять.

Этот рецепт порадует удачным сочетанием ингредиентов, аппетитным видом и чудесным ароматом

Ингредиенты:

  • 1 болгарский перец;
  • 2 помидора;
  • 6 кукурузных тортилий;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 пера зеленого лука;
  • 450 г куриного филе;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Сделать на помидорах крестообразный разрез. Погрузить томаты в кипяток, после чего удалить кожицу.
  2. Измельчить мякоть помидоров.
  3. Очистить перец от семян и нарезать его мелкими кубиками.
  4. Измельчить зеленый лук и зубчик чеснока.
  5. Натереть сыр на мелкой терке.
  6. Промыть куриное филе и убрать лишнюю жидкость при помощи бумажного полотенца. Нарезать мясо средними кусочками.
  7. Разогреть растительное масло на сковороде, после чего обжарить куриное филе. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
  8. Обжарить на другой сковороде мякоть помидоров и болгарский перец. На это потребуется 2-3 минуты. В завершении необходимо добавить измельченный чеснок и лук.
  9. Смешать мясо и обжаренные овощи.
  10.  Лепешки поделить пополам. Выложить начинку на одну половинку лепешек, добавив дополнительно сыр.
  11. Завернуть тортильи треугольничками, после чего обжарить их на электрогриле, решетке для гриля или же с двух сторон на сковороде гриль.

При желании вместо кусочков куриного филе можно добавить куриный фарш, так блюдо получится нежнее.

Грилата с курицей и сыром
Грилата с курицей и сыром

Постный рецепт грилаты

Блюдо обязательно понравится тем, кто придерживается поста. Оно получается сытным, вкусным и питательным

Для приготовления постной грилаты понадобятся:

  • 1 стакан гречки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 500 г муки;
  • 200 мл растительного масла;
  • 200 мл воды;
  • соль.

Последовательность действий:

  1. Отварить гречку, а грибы обжарить до образования золотистой корочки с ложечкой растительного масла.
  2. Соединить муку с солью, после чего добавить масло и воду.
  3. Замешать однородное, неприлипающее к рукам тесто. Оно должно получиться эластичным и хорошо тянуться.
  4. Сформировать из теста шарики одинакового размер, раскатать их в тонкий пласт и обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 2 минуты.
  5. Выложить на каждую лепешку начинку, после чего преобразовать их в треугольники.
  6. Готовить выпечку на электрогриле.

При желании в начинку можно добавить измельченную зелень или обжаренный лук. Так вкус закуски станет насыщеннее и сочнее.

Постная грилата
Постная грилата

Грилата – блюдо, которое можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Вкусный пирожок в форме треугольника порадует разнообразием рецептов и невероятным вкусом. Грилата способна украсить любое застолье.

Полудраги 03.2022

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме:
Культура

«Ирма Веп» и еще 6 новых сериалов июня 2022

Тренды

Где покупать сейчас детскую одежду по адекватным ценам?

Ценности

7 украшений, которые пригодятся вам для летних вечеринок, фестивалей и танцев под открытым небом

Стиль жизни

Терпеть нельзя лечить, или 3 мифа о боли

Подарки на свадьбу

Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?

Конкурсы и сценки на свадьбу

Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа

Знаки зодиака

Знаки зодиака и их стихии: характеристика, совместимость

Украшения

Можно ли дарить часы родным, любимым и знакомым? Почему нельзя дарить часы: суеверие или правда?