Содержание

На самый романтичный праздник в году хочется приготовить что-то особенное, чтобы создать особую атмосферу для двоих. Предлагаем простые, но в то же время оригинальные рецепты на 14 февраля, которые можно приготовить на День всех влюбленных и порадовать любимых вкусными и яркими блюдами.

Нежный десерт-желе

Этот легкий и красивый десерт идеально дополнит и украсит романтичную обстановку. Готовится он очень быстро без выпечки.

Ингредиенты:

  • клубничный джем по вкусу;
  • 250 г греческого йогурта;
  • 100 мл молока;
  • 3 листа желатина;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • орехи и свежая клубника для украшения.

Способ приготовления:

  1. Листы  желатина замачиваем на 5 минут в холодной воде.
  2. Доводим до кипения молоко и добавляем в него разбухший желатин.
  3. Туда же наливаем йогурт и перемешиваем.
  4. Разливаем по формам и оставляем в холодильнике на 2 часа, чтобы желе застыло.
  5. Измельчаем орешки.
  6. Желе вынимаем из формы, разрезаем поперек и бока десерта обваливаем в орешках.
  7. Покрываем сверху джемом и украшаем свежей клубникой.

Средиземноморская закуска «Капрезе»

Эта пикантная закуска из средиземноморской кухни готовится буквально за несколько минут. Яркая и красивая, она станет изысканным акцентом вашего праздничного стола. Капрезе – закуска, в которой традиционно используют рассольный сыр. Но для этого рецепта на 14 февраля больше подойдет моцарелла – более плотный сыр, из которого вырезают сердечки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на плоское блюдо.
  2. Сыр сначала нарезаем пластинами, а затем вырезаем из них сердечки, которые выкладываем на помидоры, а на них – базилик.
  3. Закуску посыпаем травами (при желании и черным перцем), поливаем маслом и уксусом, подсаливаем.

Салат «Гранатовое сердце»

Этот красочный и нарядный салат часто готовят на День святого Валентина. Изысканный, сочный, с богатой палитрой вкусов, украшенный красными зернами граната, он не только красивый, но и необыкновенно вкусный.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 250 г картофеля;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • грецкие орехи по вкусу;
  • 200 г моркови;
  • 1 крупный гранат;
  • 250 г майонеза;

Способ приготовления:

  1. Отвариваем куриное филе, морковь и картофель, варим яйца вкрутую.
  2. Орехи подсушиваем на сухой сковороде 3 минуты, затем измельчаем в блендере.
  3. Овощи, мясо и яйца нарезаем небольшими кубиками.
  4. В форму в виде сердца выкладываем первым слоем картофель, подсаливаем и слегка смазываем майонезом. Затем идут слои курицы, орехов, сыра, моркови, яиц. Каждый слой солим и равномерно смазываем майонезом.
  5. Последний слой украшаем зернами гранатами.
  6. Снимаем форму и оставляем салат в холодильнике настаиваться.

Праздничная курица

Запеченная с овощами курица – беспроигрышный вариант на любой праздник. Это простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • по 0,5 ч. л. красного и черного перца, кориандра, сухого имбиря;
  • по 1 ч. л. сухого чеснока и сладкой паприки;
  • 60 мл оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • любые овощи.

Способ приготовления:

  1. Сначала делаем маринад. Смешиваем специи, заливаем их оливковым маслом и нагреваем, чтобы пряное масло стало теплым: тогда его аромат будет еще более интенсивным.
  2. Произвольно нарезаем лук и чеснок, солим их.
  3. Обильно смазываем тушку маринадом (внутри и снаружи), закладываем лук и чеснок, связываем ножки.
  4. Теперь готовим овощную смесь. Берите ваши любимые овощи в таком количестве, как вам нужно. Все нарезаем крупными ломтиками и складываем в форму для запекания.
  5. Солим, приправляем специями и поливаем оливковым маслом.
  6. На овощную подушку выкладываем курицу, апечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
  7. Запекаем 1 час, затем убираем фольгу, смазываем тушку выделившимся соком и запекаем до полной готовности.

Эти простые, но оригинальные рецепты сделают День всех влюбленных действительно романтичным праздником. Приятного аппетита!