Какие крупы самые полезные для здоровья человека

Если вы стремитесь питаться правильно, то наверняка когда-то слышали о том, что крупы полезны для организма. Врачи рекомендуют добавлять их в рацион, чтобы человек чувствовал себя энергичным и сытым. Все крупы различаются по своему происхождению, составу и пищевой ценности. В этой статье мы расскажем о самых полезных из них.

Какие крупы включить в рацион

Каши, которые перечислены ниже, содержат в себе максимум полезных веществ. Диетологи советуют добавлять их в меню как можно чаще или чередовать друг с другом.

Гречка

Продукт богат протеином, витаминами A, B, E, PP, кальцием, цинком, ненасыщенными жирными кислотами. Гречка – обязательное блюдо в рационе тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом. Причина этому – большое количество белка в составе.

Каша приносит пользу организму, а именно:

• нормализует уровень сахара в крови;
• сохраняет мышечную массу во время похудения;
• укрепляет нервную и иммунную системы;
• служит профилактикой злокачественных новообразований;
• укрепляет кости, зубы, ногти;
• защищает от воздействия от радиации;
• снижает артериальное давление.

Овсянка

Овсяная крупа богата селеном, цинком, магнием, фосфором, витаминами А, В, Е. Кашу рекомендуют добавить в меню тех, кто худеет или восстанавливается после операций или отравлений. Многие употребляют ее на завтрак, чтобы до самого обеда чувствовать себя сытым, что помогает не срываться на сладости во время диеты.

Овсянка влияет на здоровье следующим образом:

• заботится о сердечно-сосудистой системе;
• улучшает работу ЖКТ;
• способствует росту мышц;
• нормализует артериальное давление;
• укрепляет психику, защищает от стрессов;
• защищает от онкологических заболеваний.

Большое преимущество овсянки заключается в том, что ее можно употреблять не только в виде каши, но и добавлять ее хлопья в оладьи, злаковые батончики и хлеб

Киноа

Этот вид крупы хорош тем, что в нем содержится мало калорий – всего 120 на 100 грамм. Как и гречка, киноа богат растительным белком, благодаря чему он легко усваивается организмом. Именно поэтому такой продукт обязательно должен присутствовать в меню абсолютно всех людей. Помимо белка в его составе есть фолиевая кислота, пищевые волокна, антиоксиданты, витамины группы В.

Употребление киноа положительно скажется на здоровье, так как продукт способен:

• продлить эффект сытости, снизить вес;
• укрепить сердце и сосуды;
• избавить от частых головных болей;
• защитить от анемии;
• снизить уровень сахара в крови;
• быстро восстановить организм после болезни.

Булгур

Такую разновидность крупы можно редко встретить на столах россиян, так как многие не знают о ее пользе. В составе булгура содержатся пищевые волокна, бета-каротин, витамины В, Е, К, макро- и микроэлементы. В 100 граммах продукта содержится 12 гр. белка.

Булгур положительно влияет на организм, а именно:

• снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• борется с воспалениями;
• служит профилактикой онкологических заболеваний;
• избавляет от запоров;
• насыщает даже маленькой порцией, помогает похудеть;
• снижает уровень холестерина в крови.

Перловка

Крупу изготавливают из ячменя, очищая и полируя отруби зерна. В результате получается продукт, который богат клетчаткой, аминокислотами и витаминами А, В, Е, D, К. Также в перловке содержится множество важных микроэлементов: кальций, калий, железо, медь, цинк, йод и др.

Продукт особенно полезен для людей с гастритом и язвой желудка

Каша приносит следующую пользу организму:

• улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
• укрепляет иммунитет;
• служит профилактикой формирования камней в желчном пузыре;
• улучшает лактацию;
• поддерживает здоровье сердца и сосудов;
• лечит желудок.

Перечисленные крупы обязательно должны войти в ваш рацион, если вы хотите быть энергичными и иметь тонкую талию. Регулярное употребление таких блюд поможет укрепить здоровье и избежать многих недугов. В этом видео узнайте еще немного информации о полезных крупах: