Сейчас идет тренд на здоровое питание и похудение с помощью диет. В меню его сторонников часто встречается авокадо. Фрукт считается диетическим продуктом, помогает избавиться от лишних килограммов и снижает риск развития ряда заболеваний. Сегодня расскажем некоторые факты об авокадо, о которых вы наверняка не знали.
Авокадо – плод дерева Персея американская. Внешне выглядит как орех, химическим составом и вкусом похож на овощ, но все же считается фруктом. Продукт высоко ценится приверженцами здорового питания, потому что содержит много калия, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот.
Калорийность авокадо составляет 160 калорий на 100 г. Несмотря на это, он признан диетическим фруктом, ведь высокая концентрация кислот Омега и клетчатки предотвращают набор лишних килограммов, уменьшают уровень холестерина и вероятность развития болезней сердца и сосудов.
Итак, какие же факты об авокадо могут вас удивить.
Авокадо содержит фунгицидный токсин, называемый персином. Для здоровья человека это вещество абсолютно безопасно. А вот многим животным оно способно навредить, в частности собакам, кроликам, коровам, лошадям, грызунам. Есть даже рецепт смеси данного продукта с сыром, помогающий в травле мышей и крыс.
Что касается собак, то выводы учены неоднозначны. Проводились исследования, в ходе которых специалисты выясняли, как авокадо влияет на псов. У одних домашних животных наблюдалось расстройство кишечника, а у других вовсе не было никаких изменений.
Древний индейский народ ацтеки называли авокадо «аукатль», что в переводе означает «лесное масло». И действительно, в нем содержится большое количество жиров, причем полезных. Их концентрация достигает 15%.
Если вам посчастливилось купить по-настоящему спелое авокадо, его можно применять как альтернативу обычному маслу, добавлять в выпечку, соусы, употреблять с хлебом по утрам
Удивительный фрукт растет на деревьях, но созревать до конца предпочитает вне веток. Доспевает продукт, когда его срывают. Ожидая этого, он может висеть на дереве целых 18 месяцев! И за то время не испортится!
По этой причине не спешите расстраиваться, что вам в магазине попался недозревший плод. Вы можете помочь ему. Просто положите в бумажный пакетик вместе с бананами и яблоками и оставьте на некоторое время. Под воздействием газа он быстро поспеет. Через сколько часов это произойдет, сказать сложно. Нужно регулярно проверять фрукты.
В плоде среднего размера находится порядка 10 г чистейшей клетчатки. Из нее 75% – нерастворимая (ускоряет пищеварительный процесс), 25% – растворимая (дарит чувство сытости, питает кишечные бактерии). Поэтому, несмотря на высокую калорийность, фрукт считается диетическим, играет большую роль в нормализации массы тела.
В авокадо содержится большое количество жирных аминокислот, которые представляют особую ценность для здоровья волос. Они удерживают влагу внутри прядей, избавляют от сухости, ломкости, укрепляют
А витамины и минералы способствуют активному росту локонов. Также фрукт положительно влияет на состояние кожи головы, успокаивает и увлажняет ее.
Авокадо богато полезными веществами, но употреблять его нужно в меру! Плод способен вызывать аллергию, поэтому, если только вводите его в рацион, начинайте с маленькой порции.