Сиртфуд-диета: суть, разрешенные продукты, меню

Если слово «диета» ассоциируется у вас с жёсткими ограничениями и голодом, то наверняка вы не раз задумывались, какую же систему питания выбрать, чтобы похудеть. Возможно, вас это удивит, но существуют и такие способы привести тело в порядок, при которых можно есть шоколад и пить вино. Сегодня мы познакомим вас с сиртфуд-диетой и расскажем об основных её требованиях.

Что это такое?

Сиртфуд-диета – это система питания, придуманная нутрициологами из Британии – Айданом Гоггинсом и Гленом Маттеном. Эти специалисты провели множество исследований, в ходе которых они выяснили, как активизировать гены стройности. По-другому их называют «ферменты сиртуинов», от чего и произошло название методики. Если их правильно стимулировать, то у человека ускоряется метаболизм, сжигается жир, замедляются процессы старения. По этой причине программу могут использовать даже стройные люди, чьей целью является не похудение, а продление молодости.

Суть диеты заключается в том, что в меню нужно добавить пищу, богатую ресвератролом. Это вещество является мощным антиоксидантом, который способствует обновлению клеток, снижению воспалений, защите от онкологии. Также оно укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращает набор веса и активизирует работу головного мозга.

Такая система питания подходит тем, кто не готов слишком строго ограничивать себя в еде. На ней не нужно сидеть много месяцев. Курс похудения составляет 2 недели, на каждой из которых можно избавиться от 3 кг. По этой причине данную методику выбирают многие голливудские звёзды.

Большой плюс диеты в том, что для неё не нужно покупать дорогостоящие или редкие продукты. Большинство из них можно найти в холодильнике многих семей

Сиртфуд-диета: разрешённые и запрещённые продукты

Основное правило составления рациона при данной системе заключается в том, что в нём должны содержаться продукты, богатые полифенолами и антиоксидантами. Некоторые из них строго запрещены на других диетах из-за высокой пищевой ценности. Но в сиртфуд-методике акцент делается не на калорийность пищи, а на её химический состав.

Итак, в данной системе питания разрешены такие продукты:

• гречка;
• клубника и другие ягоды тёмного цвета;
• оливковое масло;
• красное вино (если нет противопоказаний);
• зелень;
• грецкий орех;
• цитрусовые, виноград, яблоки;
• тёмный шоколад (в котором 70 и более процентов какао);
• кофе, зелёный чай;
• лук и чеснок;
• сельдерей;
• капуста;
• соевые продукты;
• финики;
• каперсы.

Как и любая система питания, данная методика включает в себя ограничения:

• жирные и жареные блюда;
• фастфуд;
• овощи, в которых содержится много крахмала;
• полуфабрикаты;
• копчёности;
• выпечка;
• сладости.

По каким правилам составлять меню?

Если вы готовы на время отказаться от запрещённой пищи, то необходимо знать, по каким правилам стоит выстраивать своё меню. В первую очередь необходимо научиться готовить зелёный напиток, который составляет большую часть рациона, особенно в первые дни.

Для его приготовления нам нужны такие ингредиенты:

• белокочанная капуста (100 грамм);
• зелень;
• треть лимона;
• руккола (30 грамм);
• сельдерей (2 стебля);
• половина зелёного яблока;
• чай матча (1 ч.л.).

Все ингредиенты соединяем в блендере и взбиваем. В результате получится полезный смузи, который нужно пить трижды в день в течение трёх первых дней курса (по одному стакану). В этот период допустим один приём разрешённых продуктов. Следите за тем, чтобы общая калорийность пищи за сутки не превышала 1000 ккал.

Во время курса не забывайте пить много воды. Чтобы рассчитать необходимое количество, умножьте показатели своего веса на 30. Так вы увидите от диеты ещё больше результатов

С 4-го по 7-й день употребление зелёного смузи стоит ограничить до 2-х раз в день, приёмов пищи должно быть два. До конца первой недели курса нужно укладываться в 1500 ккал. С 8-го дня нужно выпивать 1 стакан напитка, увеличив количество приёмов пищи до 3-х. Также в этот период допустимо съедать немного нежирного мяса и цельнозернового хлеба.

Приёмы пищи могут быть такими:

• 200 г гречневой крупы + 100 г сельдерея;
• 170 г сыра тофу + 180 г каперсов с петрушкой и листьями салата;
• 200 г сои + салат из капусты и лука + зелёный чай;
• 170 г фруктового салата;
• 50 г куриного филе + 150 г гречки;
• 50 г творога с яблоками и финиками + чашка кофе.

Итак, если вы не привыкли ограничивать себя в употреблении пищи, то предлагаем вам попробовать щадящую, но не менее эффективную систему питания. Она поможет вам избавиться от лишних килограммов, почувствовать лёгкость в теле, а заодно и очистить кожу. Разрешённые продукты вы можете включать в меню и после курса, ведь они помогают продлить молодость. Узнать о диете подробнее можно из этого видео: